A tojás nemcsak ízletes és laktató reggeli étel, hanem számos fontos tápanyag gazdag forrása is. A rendszeres tojásfogyasztás számos előnnyel járhat egészségünkre nézve, ezért fontolja meg, hogy beilleszti a napi étrendjébe.
Mióta a tudósok felfedezték, hogy Tojások nincs negatív hatással a koleszterinszintre , egyre népszerűbb az egészséges táplálkozás részeként. A tojásfogyasztás előnyei azonban sokkal szélesebb körűek. Érdemes ezért végiggondolni, milyen változások mehetnek végbe a szervezetünkben, ha naponta két tojást eszünk.
A tojás kétségtelenül teljes értékű szuperélelmiszernek nevezhető. Tartalmazzák a szervezet számára szükséges aminosavakat, vagyis teljes értékű fehérjeforrásnak számítanak. Ezek viszont elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez; a csontok, az izmok és a szövetek javát szolgálják. És hogy milyen konkrét egészségügyi előnyöket érhetünk el a tojás rendszeres fogyasztásával? Egy biztos: a szervezeted nagyon örülni fog egy ilyen döntésnek.
1. Az agy jobban fog működni
A tojás rendkívül jótékonyan hat az agyunk egészségére, köszönhetően a nagy mennyiségű kolin, amely a szerv megfelelő fejlődéséhez és működéséhez szükséges kulcsfontosságú tápanyag. A kolinnak számos fontos funkciója van a szervezetünkben, többek között az idegrendszer megfelelő működéséhez is elengedhetetlen. E funkciók közé tartozik az acetilkolin, egy neurotranszmitter termelése, amely kulcsszerepet játszik a memóriával, a tanulással és a koncentrációval kapcsolatos folyamatokban.
Az étrendi kolinhiány számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a memóriazavarokat, a koncentrációs nehézségeket és a tanulási problémákat. Ezért nagyon fontos, hogy a szervezetet elegendő kolinnal lássuk el, és ennek egyik legegyszerűbb és legízletesebb módja a rendszeres tojásfogyasztás.
A Neurobiology of Learning and Memory című folyóiratban megjelent tanulmány például azt találta, hogy azok az emberek, akik négy héten keresztül napi két tojást ettek, javítottak a memória- és koncentrációs teszteken elért eredményeiken. Egy másik, a The Journal of Nutrition című folyóiratban közzétett tanulmány szerint azok a gyerekek, akik nyolc héten keresztül napi egy tojást ettek, azt találták, hogy javítottak a memóriát és a tanulást vizsgáló teszteken elért eredményeiken.
2. bőr- és szemvédelem
A tojás luteint és zeaxantint tartalmaz, amelyek antioxidánsok. Ezek az egyedülálló vegyi anyagok védik a látást és javítják a szem működését. A lutein és a zeaxantin a makulában koncentrálódik, amely a retina része. A makula viszont a központi látásért, vagyis az éles látásért felelős, ami elengedhetetlen az olvasáshoz. Emellett kulcsfontosságú mechanizmus a vezetés és más, precizitást igénylő tevékenységek végzése során. A lutein és a zeaxantin hiánya 60 év felett makuladegenerációhoz és következésképpen vaksághoz vezethet.
Kutatások szerint a rendszeres tojásfogyasztás segíthet megvédeni a makuladegenerációtól. Az Archives of Ophthalmology című szaklapban megjelent tanulmány például azt találta, hogy azok az emberek, akik két éven keresztül napi két tojást ettek, a következő eredményeket kapták kockázata a következők kialakulásának az életkorral összefüggő makula degeneráció 44%-kal alacsonyabb . Egy másik, a The American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban közzétett tanulmány szerint azoknál az embereknél, akik nyolc héten keresztül naponta ettek tojást, 26%-kal több lutein és zeaxantin volt a makulában.
3. Könnyebben tartják meg az egészséges testsúlyt
A tojás kiváló fehérje- és egészséges zsírforrás, amely elősegíti a jóllakottságot és megakadályozza a túlevést. A fehérje elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez, beleértve az izomépítést és -javítást is. De ez még nem minden. Ezenkívül a következőkkel is ellátnak minket a jóllakottság érzését , ami segíthet abbahagyni az állandó nassolást, és ezáltal csökkenteni a napközbeni kalóriabevitelt. Az egészséges zsírok, mint például a tojássárgájában találhatóak, szintén segítenek abban, hogy teltségérzetünk megmaradjon. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik tojással kezdik a napot, kevesebb kalóriát visznek be a nap folyamán, mint azok, akik más ételekkel kezdik a napot, különös tekintettel a reggeli gabonafélékre.
4. Vércukorszint-szabályozás
Kevés szénhidrát és sok fehérje a vércukorszint-szabályozás receptje. Ezek az elemek folyamatos energiaellátást biztosítanak, és segítenek a cukorszint stabilan tartásában.
5. Egészséges szív
A tojásban található gazdag tápanyagok, mint például az A-, E-, B2-, B6- és B12-vitamin, hatással vannak az erek egészségére, ezáltal csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Az olyan antioxidánsok, mint a lutein és a zeaxantin csökkentik a trigliceridszintet és elősegítik a „jó” koleszterin egészséges szintjét.
6 A termékenység javítása
A tojásban található mikro- és makrotápanyagok, mint például az A-, E-, B12-vitamin, folsav, szelén és cink, pozitív hatással vannak a fogamzóképességre. A tojásban bőségesen megtalálható omega-3 zsírsavak elősegíthetik a nők termékenységét, a tojásban található antioxidánsok pedig jótékony hatással vannak a férfiak spermiumainak minőségére.
7. Az immunitás fokozása
Az E-vitamin jelenlétének köszönhetően a tojás megvédi a szervezetet a káros anyagoktól és erősíti az immunrendszert. Ez segít csökkenteni a krónikus betegségek, köztük a szívbetegségek és a rák kockázatát.
8 A D-vitamin és a következmények
A tojás a D-vitamin forrása, melynek egyik legfontosabb hatása, hogy elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását. Ez a mechanizmus hozzájárul a csontok egészségéhez és a szervezet általános jólétéhez. A D-vitamin a mentális egészségre is pozitív hatással van.
Lényeg a lényeg: a tojás a tápanyagok és antioxidánsok valóságos kincsesbányája, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Fontolja meg, hogy két tojást iktasson be az étrendjébe, hogy élvezhesse az összes előnyét.
