Nos, ki nem szereti a finom grúz konyhát? És nem kell étterembe menned, hogy kipróbáld. Kevesen tudják, hogy még otthon és egy serpenyőben is hihetetlenül ízletes khachapuri készíthető.
Ennek az ételnek a receptje egy élelmiszerbloggertől származik. Tati Chudnova az Instagram oldalán.
Hozzávalók khachapurihoz
A tesztre:
Most is nézik
- 140 ml meleg kefir
- 1 sárgája
- 250 g liszt
- 15 ml növényi olaj
- 0,5 tk. só
- 0,5 tk. Szahara
- 3 g sütőpor
- 1 g szóda
Töltelékhez:
- 180 g suluguni
- 1 tojás fehérje
- 0,5 tk. só
Khachapuri egy serpenyőben: lépésről lépésre recept
- Egy tálban keverje simára a meleg kefirt, a sárgáját, a sót, a cukrot és a növényi olajat.
- Külön-külön keverjük össze a lisztet, a szódát, a sütőport, és kezdjünk el egy kefiret önteni a kefires keverékhez.
- A tésztát kézzel összegyúrjuk, golyót formálunk belőle, egy tálban hagyjuk, és fóliával letakarjuk.
- Térjünk át a töltelékre. A Suluguni sajtot le kell reszelni, adjunk hozzá fehérjét és sót. Ezt követően alaposan keverjük össze.
- A tölteléket két részre osztjuk és golyókat formálunk belőle. Ugyanígy járjunk el a tésztával, és 5 percre letakarjuk egy törülközővel.
- Ezután két tésztagolyót kell kinyújtani, és a közepébe kell helyezni egy töltelékgolyót. A tésztát úgy tekerjük, mint a khinkalit.
- Ezt követően megfordítjuk és 20 cm átmérőjűre kinyújtjuk.
- Serpenyőben mindkét oldalát alacsony lángon megsütjük, majd letakarva aranybarnára sütjük.
Khachapuri egy serpenyőben készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Ha pedig szereti a grúz konyhát, akkor javasoljuk, hogy próbáljon ki egy klasszikus grúz ételt.
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.
