Az ablakon kívül már hullanak a levelek, de lényegesen hidegebb lett. A boltok polcairól eltűntek a nyári bogyók és gyümölcsök, az első datolyaszilva megtöltötte a tálcákat.
Érdekes tény: ha úgy gondolja, hogy a datolyaszilva gyümölcs, akkor téved. Kiderült, hogy bogyó. Görögországban datolyaszilvának és „az istenek táplálékának” is nevezik.
A datolyaszilva fák főleg a trópusokon nőnek, de az ukrán gazdák már megtanulták, hogyan kell termeszteni ezt a növényt. Tehát mi olyan „isteni” ebben a bogyóban? Nézzük meg.
Most is nézik
A datolyaszilva előnyei
Mindenekelőtt vitaminok és mikroelemek forrása. A datolyaszilva a következőket tartalmazza:
- A, C, B csoport vitaminok (még több, mint a citrusfélék);
- növényi rost (több, mint az almában);
- réz;
- jód;
- magnézium;
- nátrium;
- béta karotin;
- Vas;
- kálium-foszfor;
- kalcium;
- szerves savak;
- tanninok és katechinek.
A datolyaszilva pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, a pajzsmirigyre, javítja a gyomor és a belek működését. Ez a bogyó növeli a hatékonyságot, erősíti az immunrendszert, segít a vérszegénységben és nyugtatja az idegeket. Segít a májműködés és a látás javításában is.
A datolyaszilva fogyasztása terhes nők számára ajánlott. Kutatások szerint a datolyaszilva gazdag mikroelemek gátolhatják az időskori daganatok növekedését.
Egy másik érdekes tény – a datolyaszilva csak 66 kilokalória 100 grammonként.
A bogyót gyakran használják megfázás és köhögés elleni gyógyszerként. Egy érett datolyaszilva 100 g meleg vízzel hígított levéből készíthet oldatot, és naponta kétszer gargarizál.
Datolyaszilva ártalma
A datolyaszilva gyógyító tulajdonságainak kiterjedt listája ellenére ennek a bogyónak a túlzott fogyasztása káros lehet. A gyümölcs tanninokat tartalmaz, ami veszélyes lehet a gyomorfekélyes és veseproblémákkal küzdők számára, mivel a datolyaszilva vizelethajtó hatású.
Datolyaszilva fajtái
A természetben több mint 500 datolyaszilvafaj található. A legnépszerűbbek, amelyek gyakran láthatók a polcokon:
- ökörszem
- Sharon
- mézes datolyaszilva
- csokoládé datolyaszilva
- paradicsomos datolyaszilva
- zenji-maru.
Miért köti össze a datolyaszilva a szádat?
Tekintettel arra, hogy a datolyaszilva csersavat vagy tannint tartalmaz, a fehérje koagulációja akkor következik be, amikor a tanninok érintkeznek a szájüreggel. Ez a folyamat kellemetlen összehúzó érzést kelt a szájban.
Ezenkívül a tanninok az erek összehúzódását okozzák, egyfajta természetes érzéstelenítés lép fel. Fontos megjegyezni, hogy a datolyaszilva kötő tulajdonságai csak az éretlen gyümölcsökben jelennek meg.
Hogy megszabaduljon ettől a hatástól, csak tegye a datolyaszilva gyümölcsét 12 órára a fagyasztóba, azonban érdemes megjegyezni, hogy a kiolvasztás után a bogyók nagyon megpuhulhatnak és megváltoztathatják az ízüket.
Emellett vannak, akik nem csak élelmiszerekből szeretnek hasznos elemeket beszerezni, hanem tablettákból is. Ebben az esetben azonban óvatosnak kell lennie. Olvas, .
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.