Még azok a tulajdonosok is, akiknek nincs saját veteményeskertjük vagy kertjük, felhalmozzák a naplementét télre.
Az előkészületek hagyománya nem kötődik a cselekmény meglétéhez, hanem a konzervek iránti szeretet határozza meg olyan időszakban, amikor a friss gyümölcsök és zöldségek ideje messze elmarad.
Ha a varratok enyhén zavarosak, akkor még elmenthetők. Egyszerű lépéseket kell tennie, és akkor nem kell eldobnia nyári-őszi munkája gyümölcsét.
Hogyan takarítsunk meg üreseket
1. Ki kell nyitnia az edényt, le kell engednie a sóoldatot, és ki kell próbálnia a terméket. Ha az íze nem kelt gyanút, vagy megváltozott, de nem sokat, akkor a munkadarabot forralt vízzel alaposan le kell öblíteni.
2. A zöldségeket fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
3. A zöldségeket tiszta, sterilizált edénybe helyezzük. A folyamat során fontos kigyomlálni a repedt vagy puha mintákat.
4. A tartály tartalmát forrásban lévő vízzel öntjük, és sterilizált fedéllel fedjük le, de ne zárjuk le. A tartalmát addig tartjuk, amíg a dobozok részben lehűlnek, majd a vizet leengedjük.
5. Ezután új sólevet kell készítenie, ráönteni a zöldségeket és feltekerni. Ezt követően a bankokat megfordítják és becsomagolják. Amikor a tekercsek majdnem teljesen kihűltek, hűvös helyre tesszük, ahol a legtöbbször tárolni fogják.