Hogyan fagyaszd le helyesen a halat, és mennyi ideig tárolhatod a fagyasztóban, hogy ne rontsa el az ízét.
Most valószínűleg mindenki készletet rak az újévre és a karácsonyi ünnepekre. A hal pedig az egyik legfontosabb étel az ukrán ünnepi asztalon. És megfelelően le kell fagyasztani és tárolni, hogy olyan ízletes legyen, mint a frissen fogva. Eláruljuk, meddig fagyaszthatod le a halat, hogyan tedd helyesen, hogy az ünnepek alatt ízletes halételeket kóstolhass.
Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a halat
Ha előre vásárolt friss halat az ünnepekre, akkor azt megfelelően le kell fagyasztani. Hogy a ponty, pisztráng vagy bármely más hal kiolvasztás után is ízletes maradjon.
Mielőtt a halat a fagyasztóba helyezné, meg kell tisztítani a pikkelyektől és a zsigerektől. Ezután alaposan öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel.
A halat tárolás előtt részekre lehet vágni, de ez nem szükséges. Fontos megjegyezni, hogy a halak legfeljebb három hónapig tárolhatók a fagyasztóban.
Hogyan kell helyesen kiolvasztani a halat
A halak megfelelő kiolvasztásához lassan kell megtennie. Beteheted a mosogatóba, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjon.
Ne használjon sütőt vagy mikrohullámú sütőt a kiolvasztáshoz, mert így a termék elveszíti ízét. Ne feledje továbbá, hogy a kiolvasztott halat 24 órán belül el kell fogyasztani.
Lehet sült vagy sült halat fagyasztani?
Igen, a halat főzés – sütés vagy sütés – után is le lehet fagyasztani. Annak érdekében, hogy ne rontsa el az ízét, egyszerű ajánlásokat kell követnie.
Először várja meg, amíg a hal teljesen kihűl, majd osszuk fel részekre. Erre azért van szükség, hogy annyi terméket tudjon kiolvasztani, amennyit el szeretne enni.
A hal fagyasztóban való tárolásához élelmiszerfóliába vagy speciális zacskóba kell csomagolnia. A terméket szorosan be kell csomagolni. Ha levegő kerül a zsákba, jégkristályok képződnek a halakon. Ez tönkreteheti az ízét.
Olvassa el még:
