Íme néhány fajta, amelyek különböző tulajdonságaik alapján magasra értékeltek.
Korai fajták
A Red Duke of York korai fajta, piros héjú, főzésre alkalmas, nagyszerű ízű.
Swift – nagyon korai fajta, főzésre legalkalmasabb. Az ültetéstől számított körülbelül 10 hét alatt érik be.
Középkorai fajták
A Charlotte egy édes-savanyú, középkorai fajta, amely tökéletes salátákhoz.
Yukon Gold – népszerű fajta, aranyszínű hússal és finom héjjal, sokoldalúan felhasználható.
Kései fajták
A Desiree egy kései fajta rózsaszín héjjal és fehér hússal, amely főzéshez és sütéshez egyaránt tökéletes.
King Edward – klasszikus késői fajta, kiváló ízzel, ideális burgonyapüréhez és sütéshez.
Sütéshez és burgonyapüréhez
Russet Burbank – ez a fajta száraz textúrájáról ismert, tökéletes burgonyapüréhez és .
Maris Piper – egy nagyon népszerű brit fajta, amely szilárd húsának köszönhetően ideális sütéshez és burgonyapüréhez egyaránt.
Salátákhoz
Az Anyas egy kicsi, ovális alakú burgonya, sötét héjú, mélysárga húsú, intenzív ízű, salátákhoz kiválóan alkalmas.
Betegségeknek ellenálló fajták
Sarpo Mira – rendkívül ellenálló a burgonyarákkal és más betegségekkel szemben, kései fajta, kiváló választás az ökológiai szemléletű kertészek számára.
A burgonyafajták kiválasztásakor fontos figyelembe venni a terület éghajlati viszonyait, a talaj típusát és a személyes étkezési preferenciákat. Egyes fajták jobban alkalmazkodhatnak az Ön régiójához, és jobban ellenállhatnak a helyi betegségeknek vagy kártevőknek. Mindig jó ötlet néhány különböző fajtával kísérletezni, hogy megtaláljuk a kedvenceinket.