az egyik legjobb mexikói szakácsként jegyzi magát, és YouTube-csatornáján keresztül megmutatta, hogy nagyon kevés dologból végtelen számú ételt tud készíteni. Ahogyan azt ezzel az ízletes lehetőséggel is bebizonyította Sertéshús nopales-szel.
A nopales Mexikóban az egyik legfontosabb élelmiszer, és kiemelték, hogy ideális lehetőség az egészségre, különösen azért, mert segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és kiváló lehetőség a gyomorsavfelesleg szabályozására, valamint a gyomorsav és a gyomorsavszint csökkentésére. megvédi a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját.
A mexikói társadalombiztosítási intézet által bemutatott információk szerint (IMSS) a nopal kaktusz kiváló segédnövény lesz. a cukorbetegség és a hiperglikémia ellenőrzésére.Még kiváló cukorbetegség-megelőző is lehet, mert segít szabályozni a vércukorszintet.
Összetevők
- 11/2k sertésborda
- 5 nopales
- 3 paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hagyma
- 1 marék serrano chili
- 2 jalapeño
- 1 marék paradicsom
- 1 babérlevél
- 2-3 kamrai hagyma
- Őrölt bors
Elkészítés
- A húst vízzel, sóval és babérlevéllel felforraljuk, majd lefedjük az edényt.
- Pirítsa meg a chilit, a paradicsomot, a jalapeñót és a hagymát.
- Vágjuk kockákra a nopalest.
- Miután észrevettük, hogy a hús elkezdett barnulni, ideje hozzáadni a hagymát és a borsot.
- Amikor már eléggé átsült, akkor ideje kivenni a serpenyőből, és tányérra helyezni.
- Ugyanebben a fazékban barnítsuk meg a nopales-t egy kevés sóval.
- A mártáshoz fogjuk a paradicsomot, a paradicsomot, a hagymát és a chilit ledarálni egy kis sóval. hagyjuk, amíg homogén állagú nem lesz.
- Amikor a nopales különböző zöld árnyalatú lesz, hozzáadjuk a húst.
- Keverjük jól össze, és adjuk hozzá a mártást.
- Hagyjuk felforrni, és kész.
- Tálaljuk és élvezzük néhány tortillával.
Táplálkozási információk
- Kalória: 151kcal
- Szénhidrátok: 4g
- Koleszterin: 49mg
- Fehérje: 20g
- Cukrok: 2g
- Rostok: 1g
- Nátrium: 45mg
- Összes zsír: 5g
- Telített zsírok: 2g
