Kína egy olyan ország, ahol az emberek teljesen másképp élnek. Saját szokásaik, hagyományaik, életmódjuk és nemzeti ételeik vannak. A kínai konyha nagyon változatos, az ételeken keresztül képes feltárni országa történelmét, amely a világ egyik legnagyobb és legrégebbi kultúrája.
Különféle ízeiről, összetevőiről és főzési módszereiről ismert. Ezért, ha Kínába látogat, mindenképpen próbálja ki a helyi ételeket, mert az teljesen eltér a megszokott ételeinktől.
Milyen kínai ételeket érdemes kipróbálni?
Pekingi kacsa
Ez egy jól ismert kínai étel, ahol a kacsát pácolják, majd ropogósra sütik. Hagyományosan vékony palacsintával, zöldhagymával, uborkával és hoisin szósszal tálaljuk. Különlegessége vékony, ropogós héjában rejlik.
Most is nézik
Tehát ha egy kihagyhatatlan kínai ételt keres, a pekingi kacsának feltétlenül szerepelnie kell a listán.
Gongbao
Fotó: Unsplash
Ez egy klasszikus fűszeres étel a kínai Szecsuán tartományból. A Gongbao csirkéből, földimogyoróból, zöldségekből és chili paprikából készül. Fontos összetevője egy speciális szósz, amely édeskés-pikáns ízt ad az ételnek.
Ez a kínai étel az egész világon népszerűvé vált a Kínából érkező bevándorlóknak köszönhetően.
Forró izzadság
Ez egy olyan leves, amelyet az étkezőknek maguknak kell elkészíteniük. Húst, tenger gyümölcseit, zöldségeket adnak hozzá, és forró húslevesben főzik közvetlenül az asztalon. A Hot pot arról ismert, hogy egyedülálló módon készíti el ezt az ételt, és egyben felejthetetlen élményt is nyújt.
Mapo Tofu
Ez egy másik étel a korábban említett Szecsuán tartományból. A Mapo Tofu tofuból készül, doubanjang (erjesztett bab és chili paszta) és douchi (fermentált fekete bab) sós szószban. Ehhez az ételhez darált marhahúst is adnak.
Vegye figyelembe, hogy a Mapo Tofunak vannak olyan változatai is, ahol gombát, vízgesztenyét, hagymát vagy más zöldséget adnak hozzá.
Jiaozi
Fotó: Unsplash
Ezek a kínai gombócok legnépszerűbb fajtái. Általában darált sertéshúsból, zöldségekből és tésztából készülnek. Fontos jellemzője a vékony tészta és a formázási mód. A Jiaozit ecetből, szójaszószból és apróra vágott fokhagymából álló szósszal tálalják.
Dandanmian
Ha hagyományos és ízletes kínai konyhát keres, a Dandanmian pontosan az, amire szüksége van. Ez az étel tésztából, húsból (általában sertéshúsból), szecsuáni borsból és ecetes vagy ecetes zöldségekből áll.
A pikantéria kedvéért csípős paprika, szójaszósz, szezámolaj, ecetes zöldségek és fűszerek kerülnek a dandanmianba.
Ha pedig finom kínai ételeket szeretnél főzni, már korábban elmondtuk…
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.