Mindenki tudja, hogy a leghasznosabb zabkása a zabpehely.
Meglehetősen nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek más termékekben ritkán találhatók meg. És ha jól főzzük, akkor ez egy nagyon finom étel.
A zabpehely jó reggelire. Rengeteg hasznos anyagot, energiát ad a szervezetnek egész napra és nem hagy elnehezedés érzést. A zabpehely hasznos azoknak is, akik gyomorhurutban, fekélyben vagy más bélbetegségben szenvednek – viszkozitása miatt beburkolja a gyomor falát, hozzájárulva annak jó munkájához, és enyhíti a gyulladást is.
A zabpehely rosttartalma miatt hasznos diétás termék, javítja az emésztést és az anyagcserét. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és segít helyreállítani a bél mikroflóráját, segít eltávolítani a méreganyagokat.
A zabpehely jó hatással van a bőr állapotára, arcszínére. Ezenkívül a zabpehely fehérjéket, C-, A-, E-, PP-vitamint és egy csoport B-vitamint tartalmaz. Gazdag kalciumban, káliumban, nikkelben, foszforban, magnéziumban és más hasznos ásványi anyagokban, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
A termékben található triptofán aminosav befolyásolja az anyagcsere és a szintézis folyamatait a szervezetben. Elősegíti a növekedési hormon termelődését, így a zabpehely hasznos a gyermekek számára, és enyhíti a migrénes rohamokat.
A K-vitamin csökkenti a csontritkulás kockázatát, és befolyásolja a vesék normál működését, a véralvadást. Az A- és E-vitamin jó antioxidáns, védi a szervezetet az onkológiától és a korai öregedéstől. Immunstimuláló és sebgyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek, támogatják az agyműködést és a látást.
Ha diétát követ, és a méreganyagok eltávolítása érdekében a zabpelyhet vízben kell főzni anélkül, hogy sót és egyéb termékeket adna hozzá. Más esetekben, hogy még finomabb legyen a zabkása, adhatunk hozzá tejet, mézet, vajat vagy valamilyen gyümölcsöt.
A legfontosabb dolog az, hogy valódi egész pelyhekből főzzön zabpelyhet, és ne használjon csomagolt „kész” gabonaféléket, amelyek hatalmas mennyiségű mesterséges adalékanyagot tartalmaznak.