Ennél a receptnél finomabb feketeribizliből készült lekvárt biztosan nem fogsz találni.
Egy igazán királyi finomsághoz 3 liter nagy és érett bogyót kell kiválasztania.
Ki kell őket válogatni, és eltávolítani a farkat, majd folyó víz alatt szűrőedényben vagy szitában mosni, és ebben a tálban hagyni, hogy a felesleges folyadék üveg legyen.
Az így elkészített bogyókat egy serpenyőbe kell helyezni, és fel kell önteni 2 csésze vízzel.
Önts ide 6 csésze cukrot. Ugyanennyi kristálycukrot kell hozzáadni a forrástól számított 15 perc elteltével.
A ribizli lekvárt jól össze kell keverni, és előre sterilizált üvegekkel kell megtölteni.
Fedje le az üvegedényeket ugyanolyan steril fedővel, és tekerje fel vagy csavarja le.
Annak érdekében, hogy a lekvárt szobahőmérsékleten tárolják, önsterilizálódni kell. Ehhez fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és 1-2 napra tekerje be meleg takaróba.
