„Királyi szelet”: egyszerű recept csodálatos hajdina szeletekhez – hogyan kell főzni

A szelet egy olyan étel, amelyet örömmel szolgálnak fel mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalra.

Minden háziasszony minden lehetséges módon igyekszik változatossá tenni a családi menüt, és folyamatosan új recepteket keres.

A „királyi szelet” határozottan tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a kis ínyenceknek.

A hajdina szelet húsból (általában sertés- vagy marhahúsból) főtt hajdinával, tojással és egyéb hozzávalókkal kevert étel.

A masszából szeleteket formázunk és serpenyőben finom aranybarnára sütjük. Ez egy népszerű étel az orosz konyhában, gyakran főtt burgonya vagy zöldség köretéhez tálalják.

Főzési Hozzávalók

– 500 g hús (sertés vagy marhahús);
– egy pohár főtt hajdina (főzéskor nem kell sózni);
– tojás;
– izzó;
– fokhagyma (2 gerezd);
– finomra őrölt zsemlemorzsa (2 evőkanál);
– 1 evőkanál. l. finomítatlan napraforgóolaj;
– só, bors (ízlés szerint adjuk hozzá).

Lépésről lépésre főzés

1. A húst darabokra vágjuk. Húsdarálón passzoljuk át.

2. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.

3. Egy nagy tálba tesszük a húst, a főtt hajdinát, a tojást, a hagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát. Só bors. Keverje össze az összes összetevőt.

4. A darált húst tenyerünkkel óvatosan felverve szeleteket formázunk.

5. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. A szeleteket mindkét oldalukon megsütjük, amíg szép arany kéreg meg nem jelenik.

6. A kész szeleteket főtt burgonyával vagy zöldségekkel köretként tálaljuk. Megszórhatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel (hagyma, kapor és petrezselyem).

Csodálatos és gyengéd „királyi szelet” készen áll! Jó étvágyat mindenkinek!