A hagymás pite egy finom pite, amely rajongóinak széles köre van. Bár Németországban a legnépszerűbb, az egész világon ismerik. A Zwiebelkuchen a tökéletes recept vacsorára és vacsorára, amellyel szeretteit kényeztetheti. A következő egy egyszerű hagymás sütemény recept.

Fotó: shutterstock/AS Foodstudio

Miért együnk hagymás süteményt?

A hagymás sütemény Németországból származó csemege, ahol zwiebelkuchennek hívják. Ez egy kovászos pite hagymás, melegen és hidegen is fogyasztható. Azokban a régiókban, ahonnan ez az étel származik, leggyakrabban ősszel fogyasztják. Ez annak köszönhető, hogy ebben az időszakban nagy mennyiségű hagyma maradt. Mit tartalmaz ez a zöldség? A hagymás levet gyakran használják megfázáskor, mert nagy adag C-vitamint biztosít, emellett köptető és fertőtlenítő hatása is van.

Hagymás pite recept

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

A Torten/ Cupcakes uvm által megosztott bejegyzés. Liebe (@agatas_little_bakery)

Ennek a finomságnak az elkészítése egyszerű, mindössze néhány hozzávalóra van szüksége:

A tortához:

  • 150 gramm búzaliszt,
  • 50 gramm őrölt mandula vagy dió,
  • 1 tojás
  • 100 gramm vaj,
  • csipet só,
  • egy csipet cukrot.

Töltő:

  • 1 kilogramm hagyma,
  • 150 gramm füstölt szalonna nyersen,
  • egy marék apróra vágott petrezselyem,
  • 250 gramm tejszín,
  • 2 tojás,
  • olaj vagy vaj,
  • só,
  • frissen őrölt fekete bors.

Elkészítés módja:

  1. Ezekből a hozzávalókból: lisztből, darált dióból, vajból, tojásból, csipetnyi sóból és cukorból rövid tésztát készítünk.
  2. A tésztát fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük hűlni.
  3. A szalonnát enyhén megpirítjuk, és egy mély tányérra tesszük. Ezután a serpenyőbe tesszük az apróra vágott hagymát és megpirítjuk. Végül összekeverjük a kész szalonnával.
  4. A forma alját kikenjük vajjal, és beletesszük a kinyújtott tésztát. A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
  5. A tojásokat felverjük tejszínnel, petrezselyemmel és borssal.
  6. A tésztára tesszük a szalonnát és a hagymát, és befedjük az elkészített keverékkel.
  7. Süssük a hagymás süteményt körülbelül fél órán keresztül.
  8. Ez idő elteltével vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

Milyen feltétet használjunk a hagymás süteményhez?

Tálaljuk a Zwiebelkuchent gyógynövényes szószokkal vagy önmagában. A hagymás pite remek íze lesz együtt fehérbor. Egy finom sütemény jól illik egy családi ünnepséghez, vacsorához vagy baráti találkozáshoz.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

Megtaláltam a tökéletes őszi ételt. A tészta törékeny, ilyen tölteléket sehol máshol nem találsz

Gyors csokitorta. Az előkészítés 5 percet vesz igénybe, és az aroma az egész házban elterjed