Élvezze a kivételes zöldséglevest pirított parmezános kenyérrel, amely gyönyörű friss színt visz a tányérra! Ez az étel ötvözi a zöldségek gazdag ízét ropogós parmezános kenyérrel, amely finom textúrát ad a levesnek. Ideális választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Zöldségleves pirított parmezános kenyérrel
Amire szükségünk lesz:
- 1 hagyma
- olívaolaj – a sütéshez
- 3 szál zeller
- 1 sárgarépa
- 1 piros paprika
- 1 narancssárga paprika
- 1 cukkini
- 2 burgonya
- 1 piros chilipaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- szárított kakukkfű – ízlés szerint
- 1 liter zöldségleves
- 1 csésze fagyasztott borsó
- friss petrezselyem – ízlés szerint
Csatolmány:
- 3 szelet kenyér
- olívaolaj – a megcsepegtetéshez
- só – ízlés szerint
- szárított fokhagyma – ízlés szerint
- reszelt parmezán sajt – ízlés szerint
- szárított kakukkfű – ízlés szerint
Hogyan kell eljárni:
1. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zellerszárat, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott piros és narancssárga édes paprikát.
2. Ezután adjuk hozzá a fazékhoz az apróra vágott cukkinit és burgonyát, a piros chilipaprikát és a fokhagymát. Sóval, őrölt fekete borssal és szárított kakukkfűvel fűszerezzük – jól összekeverjük, és fedő alatt, alacsony lángon 5-7 percig főzzük.
3. 7 perc elteltével emeljük fel a fedőt, és öntsük a zöldséglevest a zöldségekre, majd fedjük le, és főzzük 15 percig alacsony lángon. Közvetlenül a vége előtt, amikor a leves már forr, adjuk hozzá a fagyasztott borsót és az apróra vágott friss petrezselymet – keverjük meg, és főzzük még néhány percig.
4. Melléklet: A kenyérszeleteket helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg sóval, szárított fokhagymával, reszelt parmezánnal és szárított kakukkfűvel.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 10-15 percig sütjük.
6. Ha megsült, az egészséges zöldséglevest pirított parmezános kenyérrel, és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen tálaljuk.
Barátaim, jó ízeket kívánunk!