Franciaországból származik, és vékonyra szeletelt burgonyából áll, tejfölben és fokhagymában, szerecsendió hozzáadásával.
Fűtéshez szükséges termékek:
1 hagyma
1 kilogramm burgonya
1 egész szerecsendió, reszeléshez
2 gerezd fokhagyma
300 ml tejföl
75 g parmezán
2 friss babérlevél
½ csokor friss rozmaring, kakukkfű és zsálya (10 g)
egy csipet tengeri só és bors
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A hozzávalók elkészítéséhez a hagymát meghámozzuk és félbevágjuk, a burgonyát megmossuk és vékonyra szeleteljük. Helyezze a burgonyát és a hagymát egy nagy tepsibe, és ízesítse egy csipet tengeri sóval és borssal.
Ezután reszelj le szerecsendiót, és törj össze hámozatlan fokhagymagerezdeket, mielőtt ráöntöd a főzőtejszínt.
Most finomra reszeljük a parmezánt. Adjuk hozzá a babérlevelet, a fűszernövényeket és a két evőkanál olívaolajat. Mindent összekeverünk és betesszük a sütőbe. Öntsön 300 ml forrásban lévő vizet a tálba, fedje le szorosan alufóliával, és hagyja a tűzön öt percig. Levesszük a fóliát, és a tetejére finomra reszeljük a parmezánt. Kenjük meg olajjal a maradék kakukkfű gallyakat, szórjuk meg a tetejüket, és tegyük a sütőbe a legfelső polcra, hogy 30 percre sütjük, vagy amíg aranybarnák nem lesznek és jól záródnak.