Klasszikus finom reggeli vagy délutáni harapnivaló, amely feltölti Önt, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.
Szükséges termékek:
- 150 g makaróni
- 2 evőkanál vaj
- 1/2 csésze reszelt parmezán
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 1/2 csésze reszelt kockára vágott sajt
- 1 evőkanál liszt
- 500 ml tejet
Elkészítés módja:
Öntsön vizet egy edénybe, és adjon hozzá sót és olívaolajat. Megvárjuk, míg felforr, majd hozzáadjuk a makarónit. Néhány perc forralás után csökkentse a hőt, és további 5-10 percig főzzük. A felesleges vizet leöntjük, hideg vízzel leöblítjük, és a makarónit félretesszük.
Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra, és melegítse fel benne az olajat. Ne piruljon meg, majd adjunk hozzá lisztet. Körülbelül egy percig keverjük, majd hozzáadjuk a tejet. A keveréket jól felverjük, és ügyeljünk arra, hogy ne legyenek csomók benne. Folytassa a keverést 5-10 másodpercenként, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd. Csökkentse a szószt, majd adjuk hozzá a sajtot a keverékhez. Addig keverjük újra, amíg a sajt teljesen elolvad.
A megfőtt makarónit egy tepsibe tesszük. Felöntjük az elkészített szósszal, és egyenletesen elosztjuk. Egy serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, és tegyünk bele zsemlemorzsát. A zsemlemorzsát megpirítjuk, és beborítjuk vele a tésztát. Ez extra ropogósságot ad az ételnek.
A zsemlemorzsa tetejére szórjuk a maradék sajtot, és betesszük a sütőbe. Süssük 175 fokon 30 percig, vagy amíg a teteje enyhén megpirul.
Jó étvágyat!
