A kókuszos sajttorta finom és elegáns, ugyanakkor nagyon ízletes és aromás / Profimedia Images
A sajttorta receptek a legnépszerűbb sajtreceptek közé tartoznak. Az eredeti recept az ókori Görögországban jelent meg. Állítólag a korszakunk előtti első olimpiai játékok alkalmával túrótortát szolgáltak fel a sportolóknak. Később a rómaiak elterjesztették a görögországi sajttorta receptjét egész Európában. És csak néhány évszázaddal később a recept Amerikában is megjelent, bevándorlók hoztak magukkal. Később az amerikaiak speciális krémsajtot készítettek ehhez a desszerthez.
A sajttorta receptjei nagyon sokoldalúak mind a krém, mind az alapréteg tekintetében. A krémet egyszerű sajttortához is elkészítheti, csak sajt és tejszín alapú. De tehetünk bele gyümölcsöt, csokoládét és sok más hozzávalót is, amelyek ízt és színt adnak a desszertnek.
Fedezze fel itt a csokimáz receptjét is. A következőkben megtalálja a kókuszos sajttorta részletes receptjét.
Elkészítés módja
A desszert alapját képező emésztő keksz réteg elkészítésével kezdődik. Egy darabig hidegen eláll, amíg elkészítjük a kókuszkrémet.
Hogyan készítsük el a kókuszos sajttorta receptjét
A kekszréteg elkészítéséhez először a vajat olvasszuk fel egy bain marie-ban. Ezután aprítógépben őrölje meg a kekszet, amíg morzsává nem válik. A kekszet összekeverjük a kókuszreszelékkel és hozzáadjuk az olvasztott vajat. Az összetevők keverékét jól homogenizáljuk, amíg tömör nem lesz.
Helyezzen egy 26 cm átmérőjű fém kört egy tortalapra. Adjuk hozzá a kekszes keveréket, és nyomkodjuk addig, amíg egyenletesen el nem oszlik. Tegye a tálcát a sütiréteggel a hidegbe.
Az elkészítéshez először hidratálja a zselatint vízben, amíg el nem fedi. Amikor felszívja az összes vizet, melegítsük fel vízfürdőben, amíg fel nem hígul. Óvatosan felforrósítjuk a kókusztejet és hozzáadjuk a meleg zselatint.
Keverjük össze a sajtot egy csipet sóval és a cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik. Hozzáadjuk a kókusztejet a zselatinnal, miután kihűlt.
A tejszínhabot addig keverjük, amíg sűrű nem lesz. Keverjük össze a kókuszos keverékkel. Adjunk hozzá 100 g kókuszt, és jól homogenizáljuk a készítményt. Ezután ezt a kompozíciót a kekszrétegre kenjük.
Hűtőbe tesszük a kókuszos sajttorta tálcát 4-5 órára, vagy amíg a krém megszilárdul. Díszítsd a sajttortát a maradék kókuszreszelékkel, és távolítsd el a fémgyűrűt a daraboláshoz.
Finom és elegáns desszert finom ízzel és intenzív kókusz illattal.
Ha szereti a kókuszos desszerteket, akkor kóstolja meg a , ugyanilyen elegáns és finom.
