Kolbász tésztában: recept a sütőben való főzéshez

Ha éhes, és egy gyors harapnivalóra van szüksége, a tésztában lévő kolbász jól fog jönni. Ez az egyik legnépszerűbb finomság, ezért szinte minden üzletben, pékségben és kávézóban árulják.

A tésztában lévő kolbász ízletes és tápláló, valamint könnyen elkészíthető. Mindannyian könnyedén elkészíthetjük otthon.

Olvasson el három házi készítésű receptet arról, hogyan kell tésztában sütni kolbászt eredeti módszerekkel.

Klasszikus kolbász tésztában

Hozzávalók:

• 3 csésze liszt
• 3 evőkanál. Szahara
• 75 g vaj
• 2 tojás
• 12 g száraz élesztő
• 0,5 tk só
• 1 pohár tej
• kolbászok

Lépésről lépésre recept a klasszikus kolbászhoz a tésztában:

1. Öntsünk tejet vagy vizet egy tálba, adjunk hozzá egy kevés cukrot és élesztőt. Ezután adjunk hozzá 3-4 evőkanál. Liszt. Addig keverjük, amíg az élesztő el nem kezd dolgozni. Tegye félre a tésztát 10-15 percre.
2. Ekkor keverj fel két szobahőmérsékletű tojást mixerrel. Világosodniuk kell és növelniük kell a hangerőt. Adjunk hozzá 2 evőkanál. cukrot, és használja újra a mixert. Ezután adjunk hozzá 1/2 tk. só.
3. A vajat előre elkészítjük. Jól meg kell olvadnia, de nem ritka. Egy éjszakára kiveheti a hűtőszekrényből, vagy néhány másodpercre behelyezheti a mikrohullámú sütőbe.
4. Egy nagy edényben keverjük össze a tésztát, a felvert tojást és a lisztet. Kezdje el kézzel vagy konyhai robotgépben dagasztani a tésztát. Amikor a tészta egy mellré válik, adjunk hozzá vajat, és gyúrjuk újra, amíg már nem tapad a kezünkhöz és a tálhoz. Ha továbbra is ragad, adjunk hozzá 1-2 ek. Liszt.
5. Helyezze a tésztát az asztalra, gyúrja egy kicsit. Vágja két részre, hogy könnyebben dolgozzon vele.
6. Minden részt tekerjünk négyzet alakúra, és vágjuk vékony csíkokra (3-4 cm széles).
7. Készítsük elő a kolbászokat. Lépjünk hátra a kolbász szélétől, és kezdjük el köré tekerni a tésztát, mint egy szerpentint, úgy, hogy az egyik széle átfedje a másikat. Vágja le a felesleges tésztát. A kolbászokat sütőpapírra helyezzük a tésztába.
8. Mielőtt a tepsit a sütőbe tennénk, a pékáruk tíz percig álljanak, hogy a tészta kissé megkeljen. A sütőt előmelegítjük 180-200°C-ra. 25-30 percig sütjük. Öt perccel a készenlét előtt vegyük ki a kolbászokat, és kenjük meg a tésztát sárgája és tej keverékével, ha szükséges, szórjuk meg szezámmaggal. Jó étvágyat kívánunk!

Kolbász leveles tésztában

Ha nagyon szeretnél enni, de nincs elég időd, akkor leveles tésztában verheted fel a virslit.

Hozzávalók:

• boltban vásárolt leveles tészta
• kolbászok

Lépésről lépésre recept kolbász leveles tésztában:

1. A bolti tésztát kiolvasztjuk. Vékony 3-4 cm-es csíkokra vágjuk.
2. Vegyük a kolbászokat, lépjünk kicsit hátra a szélétől, és tekerjük körbe a tésztát a kolbászra.
3. 180°C-ra előmelegített sütőben leveles tésztában sütjük a kolbászt.

Kolbász tésztában nyuszi formájú

De ha sok időd van, és szeretnéd egy kicsit meglepni a családodat, készíthetsz tésztában kolbászt nyuszi formájúra. A gyerekek biztosan szeretni fogják ezt a finom ételt.

Hozzávalók:

• 550-600 g liszt
• 250 ml tej
• 1 tojás
• 30 g nyers vagy 12-14 g száraz élesztő
• 1,5 tk. só
• 80 g cukor
• 1 evőkanál. tejföl
• 3 evőkanál. vaj
• 1 g vanillin
• 15 kolbász

Lépésről lépésre recept a tésztában nyuszi alakú kolbászokhoz:

1. Adjuk hozzá az élesztőt a meleg tejhez, és alaposan keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejfölt és a vanillint, és az egészet jól összekeverjük.
2. Ezután adjunk hozzá sót, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát. A tésztát kör alakúra gyúrjuk, és hozzáadjuk a vajat.
3. Addig gyúrjuk a tésztát, amíg jól nem kezd a kezünkhöz tapadni. Fedjük le a tésztát fóliával vagy egy törülközővel, és tegyük félre „pihenni” egy órát meleg helyen.
4. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, és szárítsa meg papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
5. A tésztát 80 g-os golyókra osztjuk, a tésztából kolbászt formázunk és félbehajtjuk.
6. A közepére helyezzük a kolbászt, lefedjük egy hurkával, és a tészta széleit belenyomjuk. Fordítsd át a másik oldalára, és egy tésztanyuszi kolbászlábakkal kerül elő. A szemet és az orrot fekete borsból lehet készíteni.
7. Hagyja a termékeket tíz percig.
8. A nyuszikat megkenjük tojással és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Jó étvágyat kívánunk!

És ha valami édeset szeretsz jobban, akkor olvass.

A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.