Minden hostess tudja, hogy a konyhának nemcsak szépnek, hanem funkcionálisnak is kell lennie. Ebben a tekintetben gondosan meg kell terveznie a munkahelyet, hogy a jövőben kényelmes legyen az étel elkészítése.
Az ideális megoldás ebben az esetben egy szigetes konyha lenne. Ez a kialakítás lehetővé teszi, hogy háztartási konyhai készülékeket helyezzen el a falak mentén, és a konyha közepére szerelt asztal további munkafelületként működik.
Különösen a szigetes konyhák értékesek a nagycsaládokban, ahol a főzési folyamat folyamatosan zajlik.
Az előre nem látható kellemetlenségek elkerülése érdekében mindent alaposan meg kell fontolnia a legapróbb részletekig.
A munkaterületen legyen asztalok főzéshez, edények ehető kellékekkel, hűtőszekrény, tűzhely és mosogató. A tűzhelyet és a mosogatót legjobb vágóasztallal feltörni.
A „tűzhely-mosogató-vágóasztal” kombináció kényelmes. Ebben az esetben a területnek legalább 4 és legfeljebb 7 négyzetméternek kell lennie, ami lehetővé teszi, hogy a háziasszony ne fáradjon el és ne dolgozzon túl főzés közben.
