Friss olajbogyót találni a boltokban nem könnyű feladat. De nagyon sokféle olajbogyó van, valamint az úgynevezett olajbogyó.
- A termék, összetétele és előnyei
- Az olajbogyó és a szervezetre gyakorolt károsodásuk
Milyen kompozícióik vannak, ha hasznosak, milyen negatív tulajdonságaik vannak, erről a cikkben.
A termék, összetétele és előnyei
Az olajbogyó az olajfa gyümölcse. Jellegzetes zöldes árnyalatúak. Erős érett állapotban gesztenye, lila és vöröses tónusra tehetnek szert, de soha nem feketék.
Az olajbogyó és az olajbogyó egy és ugyanaz a termék, azzal a különbséggel, hogy a gyártás során tartósítószert adnak hozzá a maximális érettség érdekében.
Az olajbogyó nagyon lenyűgöző összetételű, gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, zsírsavakban, tanninokban. Az előnyök nagy része megmarad a tartósítási eljárás után is. Ugyanakkor a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú.
100 g-ban majdnem 150 kcal található, amelyek zsírsavakat biztosítanak. Ugyanakkor a glikémiás index 15 egység.
Az olajbogyó jelenléte az emberi étrendben a következőket nyújtja:
- az urolithiasis megelőzése, segítség a homok eltávolításában;
- könnyebb székletürítés, aranyér megelőzése és az állapot enyhítése vele;
- az agy aktiválása, a központi idegrendszer normalizálása, a koncentráció, a memória, a koordináció, az alvás, a teljesítmény javítása;
- az erek és a szív állapotának normalizálása, a vérnyomás szabályozása a többszörösen telítetlen zsírsavak magas tartalma miatt;
- a koleszterin- és glükózszint stabilizálása, a cukorbetegek olyan olívabogyók fogyasztásának lehetősége, amelyek tartósítása nem járt cukorral;
- a pajzsmirigy szabályozása, segít a hormontermelésben, különösen a menopauza idején a nőknél;
- a székrekedés elleni küzdelem, a szervezet mérgezésének megelőzése a probléma hátterében.
Az olajbogyók gazdag összetétele arra késztette a tudósokat, hogy a rák elleni küzdelem egyik módjaként tekintsenek rájuk. Ma már aktív kutatások folynak ezen a területen. Az első vizsgálatok azt mutatják, hogy az olajbogyó rendszeres bevezetése az étrendbe 3-szor akadályozza meg az onkológia kialakulását a nőknél.
Az olajbogyó és a szervezetre gyakorolt károsodásuk
Mivel az olajbogyó importtermék, kötelező tartósításon esik át. A só, cukor és más anyagok károsan befolyásolhatják az ember állapotát. Úgy tartják, hogy naponta legfeljebb 7 gyümölcsöt lehet enni.
A termék magas kalóriatartalma hátrányosan befolyásolhatja a fogyást, mivel a só és a cukor csak növeli az éhségérzetet.
Különös veszélyt jelenthet az olajbogyó, a vas-glükonáttal kezelt olajbogyó. Teljesen ki kell zárni őket az étrendből az alábbi esetekben:
- egyéni intolerancia;
- cukorbetegség;
- terhesség és szoptatás;
- urolithiasis betegség;
- hólyaghurut, hasnyálmirigy-gyulladás és gyomorhurut.
Az olajbogyókonzerv egy módja annak, hogy a szervezetet magas koncentrációban biztosítsa a vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, zsírsavakhoz. De ezeknek, mint minden más terméknek, vannak ellenjavallatai és korlátozásai a napi használat során.
