A tortát kihűlés után adagoljuk / Profimedia Images
A körte nyári és őszi gyümölcs, nagyon népszerű piacainkon. Az almához hasonlóan egész évben élvezheti. Tele vannak vitaminokkal és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Igazi tápanyagforrások, beleértve a rostot, a C-vitamint és a káliumot. A körte antioxidánsok forrása is. Édes ízük és lédús magjuk van, vizelethajtó, tisztító, hashajtó, remineralizáló, összehúzó és enyhén nyugtató hatású.
Egyes körtefajták télen ellenállóak, mint például az alma, optimális körülmények között tárolva. A szezonban lévők pedig lekvár, befőtt, lekvár, szirup vagy nektár formájában tartósíthatók. Fedezze fel itt és r, nagyon sűrű és aromás. Ezután pedig követheti a körtés-diótorta receptjét, elkészítheti saját maga, és elkényezteti családját egy finom desszerttel.
Elkészítés módja
A torta három elemből áll: lágy tésztából, diós körtepüréből és egy finom vaníliás pudingból. Egyenként készíted elő, és a torta formázásánál is egyenként rögzíted.
Hogyan készítsünk körte-diótorta tésztát
A tojást felütjük egy tálba, és összekeverjük a sóval, majd a ricinuscukorral és a vanillinnel. Adjuk hozzá egyenként: az olajat, a tejszínt, az ecetben eloltott bikarbonátot és az esszenciát. Minden hozzáadott hozzávaló után turmixold össze. Ezután az átszitált lisztet a sütőporral együtt beledolgozzuk a kapott kompozícióba. A tésztát addig gyúrjuk, amíg tömör és nem ragadós lesz.
Kb. 15-20 percig pihentetjük. Ez idő alatt kapcsolja be a sütőt 180 fokra, és készítse el a diós körte összetételét.
Adjuk hozzá a vizet a cukorral, a citromlével és az esszenciával egy lábasba. Az egészet jól összekeverjük, és az edényt a tűzhely lángjára tesszük. A körtéket megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és a szirupba mártjuk. Addig forraljuk, amíg át nem férnek, majd lecsepegtetjük, kicsit hűlni hagyjuk és pürévé forgatjuk. Hozzáadjuk a darált diót, összekeverjük a zsemlemorzsával, és az összetételt úgy állítjuk be, hogy beleöntjük a szirupot, amelyben a körte főzték, és intenzíven keverjük.
Vegyünk egy körülbelül 23/36 cm-es tepsit és formázzuk meg benne a tésztát. Kenje be az oldalfalakat tésztával, ahogy a . Az így formázott tésztába beletesszük a diós körtepürét. Tegye a tepsit a sütőbe 180 Celsius fokra 12-15 percre.
Hogyan készítsünk vaníliás pudingot
Egy serpenyőben keverjük össze a tojásokat egy csipet sóval. Egy tálban keverjük össze a lisztet a hideg tej egy részével. A maradék tejet a vajjal és a cukorral együtt felforrósítjuk, és addig hagyjuk, amíg a vaj elolvad. Hagyja kihűlni ezt a keveréket, és tegye a tojásos keverék tetejére. Jól homogenizáljuk és hozzáadjuk a hideg tejjel elkevert lisztet. A kapott készítmény textúrája egyenletesebb lesz, mint a palacsintáké.
A finom körtés-diótortával ellátott formát kivesszük a sütőből, és megkenjük a vaníliás pudingos keverékkel. Tedd vissza a tepsit a sütőbe, és süsd addig, amíg a vaníliás puding megszilárdul.
Kihűlés után szépen adagoljuk. És ha más, érdekesebb és összetettebb körte desszertreceptet szeretne, kipróbálhatja a receptjét.
