Mivel a burgonya alapú saláták nagyon népszerűek és könnyen elkészíthetők, javasoljuk, hogy próbálja ki a böjti majonézes krémes burgonyasaláta receptjét. Ez egy böjt recept, vegetáriánusok számára is megfelelő.
Az uborka savanyúból is hozzáadható / Shutterstock
A burgonya a leginkább hozzáférhető élelmiszerek közé tartozik mindenféle kulináris készítményhez. Évszaktól függetlenül megtalálhatóak a piacon. Ezenkívül nagyon táplálóak és kiadósak, a burgonyareceptek pedig nagyon sokoldalúak. Könnyedén főzhet burgonyát sokféleképpen és kombinációban. Forralhatja, megsütheti, sütőben elkészítheti, vagy tésztába szúrhatja.
Kombinálhatod a burgonyát sok zöldséggel, bármilyen curryvel, zöldekkel és fűszerekkel, de sajtokkal és tejtermékekkel is. A böjt időszakában ezek a leghasznosabb zöldségek.
A böjti receptek kategóriából a salátával és gombával töltött sült burgonyás kosarak receptjét is kipróbálhatod. Ízletesek és nagyon látványosak, és a család örülni fog egy ilyen ételnek. Ezután a krémes burgonyasaláta teljes receptjét kínáljuk.
Elkészítés módja
Az első alkalommal főzést igénylő zöldségekkel fogsz foglalkozni: burgonyával és sárgarépával. Amíg forrnak, elkészíthetjük a zöldségmajonézt, amit felhasználásig hidegen tartunk.
A krémes burgonyasaláta lépései
A burgonyát jól meghámozzuk, megmossuk és egy lábasba tesszük. Önts rájuk annyi vizet, hogy jól ellepje. Ezután forraljuk fel, és hagyjuk, amíg villával tesztelve jól áthatolnak. Forrás után a burgonyát lecsepegtetjük, hideg vízben megfuttatjuk és meghámozzuk. Finomra vágjuk és egy tálba tesszük.
A sárgarépát meghámozzuk, és sós vízben addig főzzük, amíg a villapróbát is átjárják. Apríthatjuk kockákra, szeletekre vagy nagy reszelőre rakhatjuk. Keverjük össze őket a burgonyával a tálban.
Az uborkát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Használhat ecetes uborkát, mint a keleti böjt salátában. De a friss uborka extra frissességet és ropogós hatást ad a salátának.
A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Ezeket a hozzávalókat is hozzáadjuk a salátástálhoz.
Hogyan készítsünk böjt majonézt
A krémes burgonyasaláta elkészítéséhez az alapanyag a majonéz. A majonéz elkészítéséhez függőleges turmixgépet kell használni. Először a mustárt és a reszelt fokhagymát öntsük a tartályába, majd a szójatejet, egy csipet sót és egy csipet borsot, egy kevés citromlevet, végül az olajat. Használhat egy torma mustárt, és távolítsa el a fokhagymát.
Helyezze be a turmixkart a tartályba egészen az aljáig. Ezután kapcsolja be a gépet, és a karját fokozatosan felemelve keverje össze a hozzávalókat. Ily módon összekeverve a majonéz homogenizálódik, fokozatosan belekeverve az olajat a tetejére.
Elkészítés után sóval, borssal és citromlével ízesítjük a majonéz ízét. Adjunk hozzá egy kis majonézt a burgonyasalátához, és keverjük össze. Adjunk hozzá olyan mennyiségű majonézt, amely az optimális ízt adja a burgonyasalátához.
A szójatejes majonéz helyettesíthető más növényi majonézzel, mint pl.
