Élvezze a krémes nyári zöldséglevest gyömbérrel, sajttal és krutonnal, amely igazi ínyencség a szájában! Ez a leves a friss nyári zöldségeket egy sima krémes alaplével, fanyar gyömbérrel és a sajt gazdag ízével ötvözi. A ropogós croutons tökéletes textúrát ad a levesnek. Ideális választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, amely nemcsak egészséges, de rendkívül ízletes is. Készítse el ezt az ízletes levest, és élvezze az ízek harmóniáját minden kanálban.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál a pikáns ételekhez.
Krémes nyári zöldségleves gyömbérrel, sajttal és krutonnal
Amire szükségünk lesz: A következő ételekből készítjük el a levest:
- 2 hagyma
- olívaolaj – a sütéshez
- 2 szál zeller
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 cukkini
- 600 ml zöldségleves (3 csésze)
- 1 brokkoli
- gyömbér – ízlés szerint
- 1 feldolgozott sajt
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- szárított bazsalikom – ízlés szerint
Melléklet:
- 3 szelet pirított kenyér
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- szárított fokhagyma – ízlés szerint
- olívaolaj – a locsoláshoz
Hogyan kell eljárni:
1. Adjuk az apróra vágott hagymát egy edénybe, ahol felhevített olívaolajat hevítünk, és közepes lángon pirítsuk, amíg áttetsző nem lesz. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zellerszárat, sárgarépát, póréhagymát, fokhagymát és cukkinit. Végül öntsük/fedjük le a zöldségeket a lábasban a zöldségalaplével, keverjük jól össze, fedjük le, és főzzük alacsony hőfokon 15 percig.
2. Ezután, amikor a leves forrni kezd, adjuk hozzá a fazékhoz a brokkolivirágokat, a reszelt gyömbért és a reszelt ömlesztett sajtot – jól keverjük össze. Sóval, őrölt fekete borssal és szárított bazsalikommal fűszerezzük, majd fedő alatt, alacsony lángon még 5 percig főzzük. Ha megfőtt, botmixerrel krémesre turmixoljuk a levest.
3. Melléklet: A felkockázott pirított kenyeret tegyük egy nagy tálba, szórjuk meg sóval, őrölt fekete borssal, szárított fokhagymával, végül locsoljuk meg olívaolajjal – jól keverjük össze, és kis lángon süssük aranyszínűre és ropogósra.
4. Tálaljuk a krémes nyári zöldséglevest gyömbérrel és olvasztott sajttal, krutonnal, és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
