A Krupnik az egyik legegyszerűbb és egyben a legízletesebb leves, amely asztalainkra kerül. Az összetevők számának és az aromás fűszereknek köszönhetően nem csak kivételesen ízletes, de egészségünkre is jótékony hatású. Főzzük így, és mindenki otthon szó szerint leesik a lábáról.
Egy csokor szezonális alapanyagokból készült, erőteljesen ízesített zöldségleves leves vacsorára – akár több napra is – remek ötlet! Nem hiába mondják, hogy a krupnik másnap ízlik a legjobban. Bárki elkészítheti, legyen szó szakácsról vagy amatőr szakácsról, aki csak magának és családjának főz. Kövesse az alábbi receptet, és pillanatok alatt meleg és laktató ételt kap.
Krupnik – nem csak ízletes, hanem egészséges leves is. Támogatja az immunitást és tisztít
A búzadara leves kedvelőiből nincs hiány Szlovákiában. Nem csoda, hiszen ez a leves többféleképpen is elkészíthető, különféle alapanyagok és kedvenc fűszerek hozzáadásával. Fontos, hogy sok zöldséget és aromás fűszernövényeket, fűszereket tartalmazzon. Ezek teszik ízletessé és egészségessé a búzadara levest. Ennek a levesnek a fogyasztásával nemcsak értékes vitaminokat, hanem rostokat is biztosítunk, amelyek támogatják a belek működését: megtisztítják a beleket a lerakódásoktól és méreganyagoktól, segítik a perisztaltikát és védenek a fájdalmas székrekedés ellen. Igazi leves!
Hozzávalók:
- 2 liter zöldségleves,
- 2 csirkecomb,
- 50 g árpa dara,
- 5 burgonya,
- 1 kis hagyma,
- 3 sárgarépa,
- 1 petrezselyem gyökér,
- fél petrezselyem gyökér,
- 1 babérlevél,
- néhány szem szegfűbors,
- néhány szem fekete bors,
- csipetnyi szerelem
- só
Aromás árpaleves zöldséglevesen
Elkészítés módja:
Helyezze a csirkecombokat az edénybe. Felöntjük házi zöldséglével, és lassú tűzön főzzük. Ha szennyeződés jelenik meg a felületen, dobja ki. A hagymát megmossuk, meghámozzuk, felaprítjuk, majd a hússal együtt a forrásban lévő léhez adjuk.
Adjuk hozzá a babérlevelet, a szegfűborsot és a fekete borsot. Kb. 30 perc főzés után hozzáadjuk a megmosott, meghámozott és apróra vágott burgonyát, a sárgarépát és a petrezselyemgyökeret. Hozzáadjuk a darát, és mindent sóval és mézzel ízesítünk. Főzzük további 30 percig, ellenőrizzük a levest, hogy ne forrjon fel. És ez az! A forró aromás levest megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tányérokon tálaljuk. Alternatív megoldásként várd meg, míg kihűl, és tedd be a hűtőbe – másnap még jobb íze lesz.
A szerkesztő szenvedélye benned.
Kapcsolódó cikkek:
Kenyér a legroppanósabb kéreggel a nap alatt. Kell egy fazék, és már megvannak a hozzávalók a konyhában
Egyszerű diós mézes tégely – nem csak karácsonyra alkalmas. Két nap után ízlik a legjobban