Már javában tombol a nyár, de jó tanácsokból és tippekből sosem elég. Nyári konyha építését tervezi, vagy akár meg is valósítja? Vagy felújít egy régebbit? Íme néhány tipp, amit jó alkalmazni a nyári konyha vagy a szabadban főzéshez-sütéshez szükséges sarok kialakítása során, amivel egy már meglévő szabadtéri konyhát is különlegessé, korszerűsíthet.
Skandináviában már kint főznek
A kinti főzésnek és ételkészítésnek rejlő varázsa van, és nem csak a grillezésről beszélünk. A szabadtéri főzési trend évtizedek óta nagy népszerűségnek örvend, különösen Ausztráliában, de Európában is egyre népszerűbb – legalábbis ha az időjárás engedi. Skandinávia országaiban is sikeresen halad a trend a hidegebb éghajlat ellenére.
A nyári konyha nem csak grillezést jelent
Sok család, akik nem csak étkezni, hanem főzni is szeretnek a szabadban, befektetnek egy grillezőbe. Ez azonban messze nem minden, amit egy nyári konyhának tartalmaznia kell, vagy tartalmazhat. Az alap egy kültéri konyhabútor külső díszítéssel, egy íróasztal, és természetesen egy kültéri mez. Ma már sokféle stílusban találkozhatunk velük – a romantikustól a modern minimalistán át a bucket and kettle stílusú mezekig. Néhány kültéri konyhában pizzasütő is található.
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
Bár stílus
A nyári konyhát leghatékonyabb szigettel vagy bár stílusban megoldani, ahol minden egy egységen belül van. Természetesen a kültéri konyhaegység kőalapzata vagy betonfala legyen. A saját építés általában drágább, nem beszélve az időmennyiségről és az esetleges komplikációkról – ha nem vagy profi.
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
Tipp:
Hogyan kell eljárni? Állíts be költségvetést!
Nem indulhat el anélkül, hogy ne tudná, mennyi pénzt fektethet be a kültéri konyhába. Tehát a költségvetés meghatározása az első számú pillanat. Ha pontosan tudja, mennyi pénzt fektethet be, kezdje el keresni a szükséges anyagokat, vagy kész szerelvényeket, vagy szabadtéri konyhát megvalósító cégeket. A kültéri konyhák számos eleme, valamint a kerti bútor is megtalálható a tégla- és habarcskereskedésekben bútorokkal és kerti választékkal.
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
Válassza ki a használni kívánt főzési stílust
Nem mindenki lelkesedik a grillezésért és a grillezésért. Ha jobban szereti a pizzát, vagy a tűzhelyen főzni vagy pörköltet venni, akkor a kültéri konyhájából sem hiányozhat ez a lehetőség. Természetesen több lehetőséget vagy ezek kombinációját is tartalmazhatja, hogy ne kelljen elszaladnia főzni valamit a benti konyhában. Ebben az esetben a külső hatás teljesen eltűnne.
Gondoljon a kültéri konyha egység méretére
Fontos, hogy a kültéri konyha elegendő helyet biztosítson az ételek elkészítéséhez, de az ételek tárolására is. Valamint az elkészített ételek elrakása, amelyeket később este is elfogyaszthatunk. Mindent biztosítani kell, hogy a konyha önellátó legyen, hogy ne kelljen bemenni holmiért vagy odavinni. Figyelem: ügyeljen arra, hogy a nyers és az elkészített élelmiszerek el legyenek különítve egymástól, hogy ne szennyeződhessenek (elegendő a nyers húshoz használt fogót a készételekhez is használni, és jelentős probléma léphet fel).
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
Válasszon olyan anyagokat, amelyek ellenállnak az időjárási viszonyoknak
Ha azt szeretné, hogy kültéri konyhája hosszú ideig jól szolgálja Önt, fontos figyelembe venni, milyen időjárási körülményeknek lesz kitéve egész évben. Kerülje a fát, inkább válasszon betont és rozsdamentes acélt. Használhat külső burkolólapokat vagy burkolólapokat is, amelyeket akril tömítőanyaggal kell kezelni. Ez növeli a tartósságukat, és könnyebben tisztíthatóak.
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
A külső mez nem hiányozhat
Nem főzhetsz olyan konyhában, ahol nincs mez. A kültéri mez felszerelése azonban gyakran költséges dolog, ezért fontolja meg a mosogató elhelyezését a ház külső falán a már meglévő vízelosztó rendszer alatt. A szakértők más költségmegtakarítási intézkedéseket is javasolhatnak. A házból a kert másik végébe vizet cipelni azonban semmiképpen nem. Az sem elengedhetetlen, hogy legyen meleg víz, általában elegendő a hideg víz. Vannak, akik kútvizet használnak erre a célra.
Télen takarja le a mosogatót biztonságos anyaggal és óvja a fagytól. A többi évszakban is érdemes letakarni, amikor éppen nem használod. Ezzel megkímélheti a felesleges tisztítást és egyéb lehetséges problémákat.
Remek tippek szabadtéri konyhához
isifa/shutterstock
A lombkorona alatt
Ha a lehetőségek engedik, fontolja meg a szabadtéri konyhát egy menedék alatt, vagy legalábbis bizonyos mértékig fedett. Kiváló megoldás a lombkorona, amely eltávolítható, vagy legalább részben összehajtva élvezhető a napsütésben, és ha kell, újra meghosszabbítható.
Szöveg: Sabína Zavarská
Fotó: isifa/shutterstock
