Egy egyszerű recept, ami sietve, uzsonnára vagy váratlan vendégek érkezése előtt elkészíthető.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a friss csiperkegombát hagymával megpirítjuk, a sajtos és gombás töltelékes pita zsemlét megforgatjuk, tésztába mártjuk és serpenyőben megsütjük.
Hozzávalók
- lavash – 2 db.
- csiperke gomba – 500 g
- tojás – 2 db.
- tej – 4 evőkanál. l.
- hagyma – 1 db.
- ömlesztett sajt – 200 g
- tejföl – 2 evőkanál. l.
- fokhagyma – 1 gerezd
- kapor – egy kis csomó
- őrölt feketebors
- só
- növényi olaj a sütéshez
Készítmény
Öblítse le a gombát folyó víz alatt. Hámozzuk meg a hagymát. Mindent apróra vágunk.
Helyezze a hagymát és a gombát egy serpenyőbe kevés növényi olajjal. Só, bors. Aranybarnára sütjük. Menő.
A töltelékhez: a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fűszernövényeket finomra vágjuk, a fokhagymát préseljük át, hozzáadjuk a sült gombát és a tejfölt. Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
A lavash lapokat csíkokra vágjuk. Helyezzen egy evőkanál tölteléket a pita kenyér szélére. Tekerd fel.
Elkészítjük a tésztát: a tojásokat egy tálban összekeverjük a tejjel, picit sózzuk, és habosra keverjük.
Minden tekercset mártsunk tésztába, és tegyük egy forró serpenyőbe növényi olajjal. A pita kenyeret mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Tanácsot
- Használjon bármilyen sajtot.
- Annak érdekében, hogy a krémsajt jól lereszelje, tegye tíz percre a fagyasztóba.
- A tejföl helyettesíthető majonézzel.
Olvassa el még: