Most van a lutenica szezonja. Ma egy gyors és nagyon finom receptet mutatunk be a lusták számára.
A lusta lutenitsa számára szükséges termékek:
3 kg pirospaprika
1 kg paradicsom
1 kg sárgarépa
1 vöröshagyma
1 kg padlizsán
1 fej fokhagyma
2 evőkanál. só
1/2 teáskanál cukor
1/2 tk. ecet
1 tk olaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A zöldségeket megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Tedd egy megfelelő tálcába, és szórd meg sóval és cukorral.
Öntsük hozzá az olajat és az ecetet. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és a keverék felforrása után 2 órán át sütjük.
Az elkészített zöldségeket addig pürésítjük, amíg sima lutenitsa nem lesz. Száraz üvegekbe töltjük és hűtőbe tesszük.
Forraljuk 5 percig, hogy sterilizálják az üvegeket.