finom csirke és gomba töltelékkel egy gyors vacsora, tökéletes egy mozgalmas nap végére.
Hozzávalók 4 db csirkés gombás palacsintához:
2 evőkanál olívaolaj
100 g vaj
250 g gomba apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 evőkanál lisztet
250 ml tej
2 teáskanál mustár
2 evőkanál Worcestershire szósz
2 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
1 marék apróra vágott petrezselyem
só
bors
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Süssünk négy nagy palacsintát. A csirkedarabokat olívaolajon rövid ideig sütjük, amíg aranyszínűvé nem kezdenek. Vegye ki őket, és tegye félre. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a gombát és süssük puhára, körülbelül 8 perc alatt. Adjuk hozzá a fokhagymát és pirítsuk további 1 percig, majd keverjük hozzá a lisztet, a tejet, a mustárt és a Worcestershire szószt. Pár percig keverjük, amíg a szósz besűrűsödik, majd jól fűszerezzük. Adjuk hozzá a csirkét és a petrezselymet a szószhoz, és keverjük össze. Négy meleg palacsintát megtöltünk a töltelékkel és tálaljuk
