A legtöbb háziasszony már rájött, hogy nem csak a zöldségeket fagyasztja le télire. Zöldeket használnak – kapor, hagyma tollak és fokhagyma nyilak.
- 1.opció
- 2. lehetőség
A rukkola is a hasznos növények közé tartozik. Próbáljuk kitalálni, hogy télre lefagyasztható-e, és hogyan kell helyesen csinálni. Nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.
Ahogy a tapasztalt háziasszonyok mondják, a növény lefagyasztása előtt meg kell tanulnia néhány titkot, különben a leolvasztás után a lombozat csúszós és reprezentálhatatlan lesz.
1.opció
1. A harmat kiszáradása után célszerű betakarítani.

2. A piacon vásárolt zöldeket ki kell mosni, majd törölközőn szárítani.
3. Ezután az egész zöldeket zsákokba vagy tartályokba rakják, majd a gyorsfagyasztás funkciót használják.
Ez a lehetőség nem mindenki számára megfelelő, mert nem minden hűtőszekrény rendelkezik ezzel a lehetőséggel. De itt a levelek nem veszítik el szerkezetüket.
2. lehetőség
Lehetőség van a növényből paszta készítésére is.
Használható szószok, levesek és egyéb ételek elkészítéséhez.
Nem is lehetne könnyebb a felkészülés. A leveleket késsel vagy turmixgéppel kell aprítani (de nem finomra). Sózzuk, összekeverjük, tömörítjük és már be is rakhatjuk a fagyasztóba.
Mindenesetre fel kell készülni arra, hogy a kiolvasztás után a rukkola nem lesz olyan keserű és forró, de minden vitamin és aroma megmarad.