Lefagyasztható-e a rukkola télre: ezt tanácsolják a háziasszonyok

A legtöbb háziasszony már rájött, hogy nem csak a zöldségeket fagyasztja le télire. Zöldeket használnak – kapor, hagyma tollak és fokhagyma nyilak.

A rukkola is a hasznos növények közé tartozik. Próbáljuk kitalálni, hogy télre lefagyasztható-e, és hogyan kell helyesen csinálni. Nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Ahogy a tapasztalt háziasszonyok mondják, a növény lefagyasztása előtt meg kell tanulnia néhány titkot, különben a leolvasztás után a lombozat csúszós és reprezentálhatatlan lesz.

1.opció

1. A harmat kiszáradása után célszerű betakarítani.

2. A piacon vásárolt zöldeket ki kell mosni, majd törölközőn szárítani.

3. Ezután az egész zöldeket zsákokba vagy tartályokba rakják, majd a gyorsfagyasztás funkciót használják.

Ez a lehetőség nem mindenki számára megfelelő, mert nem minden hűtőszekrény rendelkezik ezzel a lehetőséggel. De itt a levelek nem veszítik el szerkezetüket.

2. lehetőség

Lehetőség van a növényből paszta készítésére is.

Használható szószok, levesek és egyéb ételek elkészítéséhez.

Nem is lehetne könnyebb a felkészülés. A leveleket késsel vagy turmixgéppel kell aprítani (de nem finomra). Sózzuk, összekeverjük, tömörítjük és már be is rakhatjuk a fagyasztóba.

Mindenesetre fel kell készülni arra, hogy a kiolvasztás után a rukkola nem lesz olyan keserű és forró, de minden vitamin és aroma megmarad.