Ha már próbáltál sütni légfritőzben. könnyű tészta, például piskótát, észrevehette, hogy az eredmény sok kívánnivalót hagy maga után. A hő hatására a sütemény kiszáradhat, nem kel meg megfelelően, vagy egyszerűen szétesik. Ugyanez vonatkozik a könnyű összetevőkre, például a fűszernövényekre vagy a vékony sajtszeletekre is – ezeket az erős légáramlat széttépheti, és a fűtőtesthez tapadhatnak.
Ellenőrizze még:
A légsütő nem egy multisütő. Nem fog benne főzni nyers rizs vagy tészta. A száraz szemek nem szívják magukba a vizet, így a puha és bolyhos étel helyett kemény és ehetetlen darabokat kapunk. Ha ropogós tésztát szeretnénk készíteni, akkor jobb, ha először megfőzzük, és csak utána pirítjuk meg a fritőzben.
A légfritőz kialakítása egyeseket egy borotvára emlékeztethet popcorn gép. A lövöldözős golyók készítése azonban rossz ötlet. A kukoricaszemek beleeshetnek a gép belsejébe, ami nemcsak meghibásodást, hanem akár tüzet is okozhat. Sokkal jobb lenne a pattogatott kukoricát mikrohullámú sütőben, vagy ha nincs, akkor sütőben vagy serpenyőben elkészíteni.
Szereti a sült ételeket vastag bevonatbanmint például nuggets vagy tésztába mártott hal? Sajnos a légsütő nem mindig boldogul velük. A hagyományos tészta felszívja a zsírt, ami a mélysütőben ropogósra sül. A zsírmentes légsütőben a tészta egyszerűen lefolyik az ételről, vagy egyenetlenül ég meg. Alternatívaként használjon zsemlemorzsát vagy mandulalisztből készült zsemlemorzsát, amely jobban barnul.
Nézze meg azt is:
Néhány sajtok, különösen az olyan lágy sajtok, mint a mozzarella vagy a camembert.megolvadhatnak, és nehezen tisztítható réteget képezhetnek a sütő alján. Hasonlóképpen, a zsíros húsok, mint például a szalonna vagy a kolbász, túlzott mennyiségű zsírt szabadíthatnak fel, ami nemcsak rendetlenséget, hanem füst és kellemetlen szagok kialakulásának veszélyét is jelenti. Ha szalonnát szeretne sütni a légsütőben, használjon speciális tálcát, amely elvezeti a felesleges zsírt.
A sűrű mártásokkal készült ételek, mint pl. gulyás vagy pörkölt, nem alkalmasak a légsütőgépbe. A forró levegő nem képes egyenletesen felmelegíteni a folyékony ételeket, a szósz pedig a készülék falához tapadhat, ami megnehezíti a tisztítást. Ha ilyen ételt szeretne melegíteni, jobb, ha sütőt vagy hagyományos serpenyőt használ.
Nézze meg azt is:
A légsütő nagyszerű készülék, de nem minden ételhez egy az egyben megfelelő megoldás. A problémák elkerülése érdekében ne tegyen bele könnyű alapanyagokat, nyers rizst, nedves tésztát vagy sok zsiradékot és szószt tartalmazó ételeket. Ne feledje: a zsírmentes fritőz megfelelő használata lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezhesse az ízletes és egészséges ételeket..
