Ha környezetbarát módszerekkel retket termeszt a webhelyén, ne dobja el a zöld tetejét.
- Retek zöldek
- Hol kell hozzáadni
A retket elsősorban gyökérterméséért becsülik, de vitaminösszetételét tekintve a levegős rész, vagy a teteje semmivel sem rosszabb, mint a gyökér, és emberi fogyasztásra is alkalmas.
Retek zöldek
Azt mondják, hogy a zöldségnek ez a része ízében hasonlít a káposztához, miközben kevésbé keserű a gyökérnövényekhez képest.
A retek zöldjének rendszeres fogyasztása segít a vírusos betegségek leküzdésében, valamint megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
A szakértők szerint a levelek tisztítják a vért, a májat, a veséket, növelik az immunitást, elősegítik a fogyást, jót tesznek az agynak, a szívnek, az idegrendszernek és az emésztésnek.
Hol kell hozzáadni
A legnépszerűbb módszer az első fogások, például az okroshka elkészítése. Gyakran a tetejét adják a zöldségsalátákhoz, de ehhez friss levelekre van szükség.
A retek tetejét tökéletesen kombinálják uborkával, hagymával és kaporral. Az ilyen salátát növényi olajjal vagy tejföllel lehet fűszerezni.
A szakácsok retekből és túróból tekercseket készítenek.
Ehhez a túrót összekeverjük tejföllel, apróra vágott fokhagymával és reteklevéllel, valamint kaporral.
A salátaleveleket megtöltjük, tekercsbe forgatjuk és tálalás előtt lehűtjük.
A zöldeket idő előtt le is fagyaszthatja.
Jó étvágyat kívánunk!
