Ez az erjesztett tejital kevés kalóriát tartalmaz, ezért az orvosok igazi gyógyírnak tartják különféle betegségek ellen.
- A kefir jó neked?
- A kefir káros?
De a legtöbben este isszák a fogyás, a gyomor jó működésének elősegítése és az egészség megőrzése érdekében.
A kefir jó neked?
A táplálkozási szakembereknek megvan a saját meggyőződésük erről a finom italról. Kiderült, hogy éjszaka az energiát nem a táplálék, a mozgás és az energia asszimilációjára fordítják, és a testnek helyre kell állnia.
Ezért azt mondják, hogy lefekvés előtt olyan ételeket kell enni, amelyek tartalékot biztosítanak a helyreállító folyamatokhoz. Az egyik a túró, de ennek használata is sok vitát okoz.
A fehérjéket tartalmazó kefirt a szervezet jól elfogadja – az ember energiát és erőt nyer, előnyei:
1. Rendbe hozza a bél mikroflóráját. Valójában 250 ml italban több billió baktérium és 20 féle mikroorganizmus található, amelyek jótékony hatással vannak az emberre – megakadályozzák az emésztési zavarokat és fokozzák annak munkáját.
2. Javítja az immunitást. A kefir körülbelül 15 B-vitamint tartalmaz, sok hasznos elemet, ami akadályt képez a betegségek ellen.
3. Elősegíti a szervezet kalciummal való gazdagodását. Az éjszakai pihenés során ez az értékes elem eltávolítható, és a kefir pótolja ezt a veszteséget.
4. Eltünteti a felesleges kilókat. A tejtermékek táplálkozási szakértői azt javasolják, hogy sok étrendbe vegyék bele.
Tehát az egyik ausztrál egyetem tudósainak tanulmányai kimutatták, hogy 5 pohár kefir hozzájárul a fogyáshoz.
És diétásnak is számít, mert sok hasznos anyagot tartalmaz, fehérjéje telíti a szervezetet és csökkenti az étvágyat, a baktériumok pedig gyengéden tisztítják a beleket.
5. Csökkenti a vérnyomást. Ebből az alkalomból tíz tanulmányt végeztek amerikai kardiológusok – a 10 hétig tartó ital fogyasztása elképesztő.
6. Enyhíti a melankóliát és a bluest. Az orvosok azt mondják, hogy a kefir fogyasztása nyugtató hatású és javítja a hangulatot.
7. Pozitív hatás a májra a baktériumok miatt.
8. Elősegíti a memória és a kognitív képességek fejlődését. A kefirben található tejzsírok és savak, kalcium és fehérje, magnézium és D-vitamin segítik ezt a folyamatot.
9. Elősegíti a puffadás elleni küzdelmet, mivel vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik.
10. Lassítja a bőr öregedését és javítja annak megjelenését.
11. Segít a gyors elalvásban – ez a legjobb gyógyszer álmatlanságra, mert triptofánt tartalmaz, amely szabályozza a cirkadián ritmust.
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy éjszaka igyanak kefirt korpával, mert ezek tisztítják a beleket.
A kefir káros?
Az orvosok és más táplálkozási szakértők a kefirt károsnak tartják a következő kategóriák számára:
– magas gyomorsavtartalommal, székletzavarral, gyomorhurutban szenvedő betegeknél – erjedést okoz;
– a vesék működési zavaraival – megterheli ezt a szervet;
– laktózra érzékeny;
– gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás esetén.
Tehát a kefir előnyeinek és ártalmainak kérdésében a válasz egyértelmű – lefekvés előtti fogyasztása nem okoz semmilyen mellékhatást a szervezetben, ha az embernek nincsenek egészségügyi problémái.
