Míg sokan meghallják a cukorbetegséget, és azonnal a szénhidrátcsökkentésre gondolnak, a cukorbetegség diagnózisa nem jelenti azt, hogy szénhidrátmentes életre van ítélve. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek, függetlenül attól, hogy cukorbeteg vagy sem. Igen, ebbe a gyümölcs is beletartozik! Tele vannak vitaminokkal és rostokkal, amelyek segítenek egyensúlyban tartani a vércukorszintet és elősegítik a jóllakottságot.
Egy orvos felfedte, ki NE együnk héjas almát
A cukorbetegek ehetnek gyümölcsöt
Egy közepes alma (182 g) tartalmaz:
- Kalória: 95
- Fehérjék: 0,5 g
- Összes zsír: 0,3 g
- Szénhidrát: 25 g
- Összes rost: 4,4 g (16% napi érték)
- C-vitamin: 8 mg (10% DV)
Hogyan befolyásolhatja az alma a vércukorszintet
Mivel az alma főként szénhidrátokból áll, növeli a vércukorszintet. Fontos megjegyezni, hogy a vércukorszint emelkedése normális jelenség – ez akkor történik, amikor szénhidrátot eszünk. A cukorbetegség kezelésének célja nem a vércukorszint-ugrások teljes megszüntetése, hanem a gyors kiugrások és a nagy vércukoresések minimalizálása.
Az alma rosttartalma segíthet ellensúlyozni a vércukorszint-ugrásokat, de különösen fontos lesz, hogy az almát zsírral és fehérjével kombináljuk a mérsékelt vércukorszint-emelkedés érdekében. Ez úgy nézhet ki, mint egy almaszelet mogyoróvajjal, dióval vagy joghurttal.
Az alma étkezésének előnyei a cukorbetegségben
- Csökkentheti a cukorbetegség és a kapcsolódó egészségügyi szövődmények kockázatát
Egy 2017-es metaanalízis megállapította, hogy az alma és körte nagyobb fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével jár.
Egy 2019-es szisztematikus áttekintés és metaanalízis megállapította, hogy megfigyeléses vizsgálatokban az alma fogyasztása a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával járt együtt. Semleges hatása van az ok és okozat meghatározását segítő kontrollvizsgálatokban. Tehát úgy tűnik, hogy az almafogyasztás általában semleges vagy pozitív hatással van a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek szintjére.
- Elősegítheti a jóllakottságot
Az alma szénhidráttartalmának egy része rost formájában jelenik meg. A rost egy emészthetetlen szénhidrát, amely elősegíti az emésztést, csökkenti a koleszterinszintet és elősegíti a vércukorszint stabilitását.
Egy közepes alma lenyűgöző 4,4 gramm rostot tartalmaz. Az étrendi irányelvek szerint a felnőtteknek napi 22-34 gramm rostot kell fogyasztaniuk, korcsoporttól és nemtől függően. Tehát egy közepes alma az ajánlott napi bevitel 13-20%-át tartalmazza!
A 20 legjobb étel a cukorbetegség vércukorszintjének csökkentésére
- Segíthet csökkenteni a vércukorszint-ugrásokat
Az almában lévő rostok nemcsak a jóllakottságot erősítik, hanem segítik a vércukorszint mérséklését is. A szervezet ugyanis nem tudja felvenni, így nem emeli meg a vércukorszintet, mint a többi szénhidrát. Ügyeljen arra, hogy az almalé nem tartalmaz rostot, mert a bőr és a pép eltávolításra kerül. A rostnöveléshez az egész alma a megfelelő út.
- Fontos tápanyagokat biztosítanak
Az alma jó forrása a C-vitaminnak, egy antioxidánsnak, amely segít csökkenteni a gyulladást és támogatja az immunitást. A héjuk kvercetinben is gazdag, egy másik antioxidáns, amely segít semlegesíteni a káros szabad gyököket a szervezetben.
Ráadásul az olyan gyümölcsök, mint az alma, magas folyadéktartalmúak, így segíthetnek elérni a hidratálási céljait. A cukorbetegek kiszáradása magasabb vércukorszintet jelenthet, mivel a vér cukrokkal koncentráltabb lesz.
- Tippek az alma beillesztéséhez a cukorbetegség egészséges étrendjébe
Mint már tudja, az alma az egészséges cukorbetegség étrendjének nagyszerű része lehet. Ráadásul sokoldalúak és könnyen beilleszthetők számos ételbe és harapnivalóba. A kulcs az lesz, hogy más élelmiszercsoportokkal kombinálják a vércukorszint kiegyensúlyozása és a kiugrások megelőzése érdekében. Mivel mindenkinek más a teste, érdemes azt is nyomon követni, hogy az alma milyen egyedi hatással van a szervezetére. Íme néhány tipp:
Párosítsd az almát zsírral és fehérjével. A zsírok és fehérjék nem úgy emelik meg a vércukorszintet, ahogy a szénhidrátok; hosszabb ideig tart, amíg a szervezet megemészti őket. Ennek eredményeként hosszabb ideig megőrzik a jóllakottságot, és megakadályozzák a vércukorszint-emelkedést. Ha zsírt és fehérjét szeretne adni az almának, készítsen almaturmixot joghurttal és chia maggal, vagy fogyasszon almaszeleteket, sajtot és diót.
Az alma rendkívül népszerű gyümölcs, amelyről a cukorbetegeknek nem szabad lemondaniuk. Tele vannak rosttal, C-vitaminnal és más egészségfejlesztő fitonutriensekkel. Még a cukorbetegség csökkenésével is összefüggésbe hozták őket. Mégis, a legjobb megoldás, ha zsírral és fehérjével párosítja őket, hogy mérsékelje a vércukorszint-emelkedést és elősegítse a jóllakottság érzését. Mindazonáltal mindig a legjobb, ha beszél orvosával a cukorbetegség kezeléséről, mert mindenkinek más a szervezete.
