Az, amit eszel, valóban fiatalon tartja az agyadat? Az Australian National University kutatói úgy gondolják. Egy 2023 márciusában megjelent tanulmány European Journal of Nutrition azt találta, hogy a nagy mennyiségű magnéziumban gazdag élelmiszer fogyasztása egy évvel csökkentette az agy öregedését az 55 év feletti egészséges felnőtteknél.
Ebben a vizsgálatban 6001, kognitívan egészséges, 40–73 éves felnőtt töltött ki öt ételfelidéző kérdőívet 16 hónap alatt, hogy értékelje magnéziumbevitelét. A kutatók azt találták, hogy azok, akik naponta 550 milligramm magnéziumot fogyasztottak, egy évvel 55 éves korukra fiatalabbak voltak, mint azok, akik csak 350 milligramm magnéziumot fogyasztottak naponta.
A tanulmány eredményei alapján a kutatók becslése szerint a magnéziumbevitel 41%-os növelése jelentősen javíthatja az agy egészségét, megőrizheti a kognitív funkciókat, és csökkentheti a demencia kialakulásának kockázatát vagy meghosszabbíthatja az élet későbbi szakaszában.
„Étrendünk nagymértékben befolyásolhatja egészségünk számos tényezőjét, beleértve az agy egészségét is” – mondja Lauren Manaker, MS, RDNregisztrált dietetikus és szerzője Az első anya terhességének szakácskönyvek és Férfi termékenység táplálása. „A magnézium szerepet játszik az idegek átvitelében, és serkenti a GABA szintjét az agyban, mivel egyik módja az agyműködésben játszik szerepet” – teszi hozzá Manaker.
Tehát érdemes bevennie egy magnézium-kiegészítőt, és jobb agyi egészségre számíthat? A szakértők nem így gondolják.
„Az egyik tényező, amelyet figyelembe kell venni, az az, hogy a kiértékelt magnéziumbevitelt az étrendi bevitel alapján határozták meg, nem pedig a kiegészítőkből származó magnéziumot” – magyarázza Manaker.
Ez azért fontos, mert a magnéziumban gazdag élelmiszerek sok más alapvető tápanyagot és antioxidánst is tartalmaznak, amelyek szinergikus hatást fejtenek ki, és együtt védik az agyat. A tökmag, a mandula, a chia mag, a főtt spenót, a mángold, a szójatej, a pörkölt kesudió, a reszelt búza gabonafélék és a mogyoróvaj mind jó magnéziumforrás.
A magnézium ajánlott étrendi bevitele (RDA) életkoronként és nemenként változik, a 19–30 éves férfiaknak legalább napi 400 milligrammra, 31 éves koruk után pedig 420 milligrammra van szükségük naponta. Eközben a 19–30 éves nőknek legalább napi 310 milligramm magnéziumot, 31 éves kor után napi 320 milligrammra ugrik.
A magnézium agyserkentő hatásai abból származnak, hogy az RDA-nál 50%-kal többet eszik. Ez felveti a kérdést, hogy lehet-e túl sok magnéziumot enni?
Egészséges felnőtteknél nem jelent problémát a túl sok magnézium az élelmiszerből, mivel a vesék könnyen kiválasztják a felesleges mennyiséget. De ugyanez nem mondható el a kiegészítőkről.
„A magnézium-kiegészítő túlzott bevitele, különösen, ha bizonyos formákban veszi be, kellemetlen mellékhatásokhoz vezethet, beleértve a hasmenést és a gyomor-bélrendszeri zavarokat” – mondja Manaker.
Míg ez a tanulmány a magnéziumnak az agy egészségének javulására gyakorolt hatására összpontosított, más tápanyagok esetében is hasonló eredmények születtek. Egy 2019. júliusi áttekintés szerint a lutein gyermekkortól idős korig támogatja a vizuális és kognitív funkciókat A táplálkozás jelenlegi fejleményei.
„A lutein egy antioxidánsokban gazdag karotinoid, amely a sötétzöld levelű zöldségekben, kukoricában, tojásban és avokádóban található, és kognitív előnyöket kínálhat az életciklus során” – magyarázza Manaker.
A sötétzöld leveles zöldségek, mint a mángold és a spenót, jó magnézium- és luteinforrások.
Kelsey Kunik, RDN
Kelsey Kunik regisztrált dietetikus, szabadúszó író, táplálkozási tanácsadó és fenntartható élelmiszer-blogger. Tudjon meg többet Kelsey-ről
