A friss hal mélyhűtőben való tárolása senki számára nem meglepetés.
De abban az esetben, ha sózott heringről beszélünk, sok háziasszony azon tűnődik, hogy megengedett-e a tetemet a fagyasztórekeszbe dobni.
Bár itt nem fér kétség – elvégre a termék ugyanaz marad, csak ezúttal sót és fűszereket adtak hozzá (mint a csípős sózott heringhez).
Minden esetre tartson egy rövid csalólapot, amely tartalmazza azt az információt, hogy melyik termék fagyasztható.
1. Vákuumban csomagolt haltetem.
2. Egész hering súly szerint, sós lével töltött zacskóba csomagolva.
3. Heringfilé vastag fóliába csomagolva.
4. Haldarabok olajban, műanyag edénybe helyezve.
Mint tudják, vannak kivételek a szabályok alól – a gyenge száraz sózású halat, amelyet már lefagyasztottak, nem lehet lefagyasztani.