Lencseleves püré: a legjobb recept az otthoni főzéshez

A lencsepüré leves csak úgy hangzik, mint valami nehéz a test és a főzés az otthoni konyhában.

Valójában ez egy emésztésre alkalmas étel, amelyet nem is olyan nehéz elkészíteni szakmai hozzáértés nélkül.

A főzéshez szüksége lesz:

• 280 gr vöröslencse;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 csésze paradicsompüré;
• 7 pohár húsleves;
• növényi olaj;
• oregánó, bors, kömény, só ízlés szerint;
• friss kapor.

Hogyan kell főzni

A lencsét többször átöblítjük, a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát megpucoljuk, felaprítjuk, felaprítjuk és lereszeljük.

Egy serpenyőben fel kell melegíteni a növényi olajat, megpirítani először a hagymát, majd a sárgarépát, majd hozzáadni a fokhagymát, a fűszereket és pár perc múlva a megmosott lencsét, a paradicsompürét és a zöldséglevest.

A hozzávalókat összekeverjük és felforraljuk, majd a tüzet leengedjük és minimális lángon 25-30 percig főzzük.

Ha kész, marad a leves levétele a tűzről, és a hozzávalókat turmixgéppel pürésítjük, újra felforraljuk, és lekapcsolhatjuk a tűzről.

A levest forrón, friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!