A csontozat öregedése, azaz többek között a csont ásványi sűrűségének csökkenése a nőknél sokkal gyorsabban következik be, mint a férfiaknál. Különösen a menopauza utáni nőknek kell gazdagítaniuk étrendjüket olyan termékekkel, amelyek egészségfejlesztő tulajdonságokkal rendelkeznek a csontok egészségének javítása érdekében. Íme egy kurkumás és gyömbéres leves receptje, amelyet ötven év feletti hölgyeknek ajánlunk.
A kurkuma és a gyömbér javítja a csontok egészségét?
Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a menopauza utáni nőknél a szervezetben bekövetkező hormonális változások miatt nagyobb valószínűséggel fordul elő csontvesztés. különösen hajlamosak a csontok öregedésére és a csontritkulás kialakulására.. A következőkről van szó alacsonyabb ösztrogénszintrőlami növelheti a nőknél a csontritkulás kockázatát.
A menopauza utáni nőknek ezért jobban oda kell figyelniük arra, hogy mi kerül a tányérjukra minden nap. Egy nemrégiben készült tanulmányban a kutatók kimutatták, hogy a kurkuma és a gyömbér kombinációja egészségfejlesztő hatással van a csontrendszerre., ezért e két összetevő fogyasztása az étkezésekben erősen ajánlott.
Hogyan készítsünk egészséges levest gyömbérrel és kurkumával?
A leves elkészítéséhez a következőkre van szükségünk összetevők:
- Hagyma,
- sárgarépa,
- három gerezd fokhagyma,
- egy szál zeller,
- egy liter zöldségleves,
- 80 g quinoa,
- olaj,
- egy evőkanál citromlé,
- 5-7 cm friss gyömbér,
- három teáskanál kurkuma,
- fél teáskanál chilipehely vagy fél chilipaprika,
- petrezselyem,
- fűszerek,
- só.
A hagymát apróra vágjuk. és ugyanígy járjunk el a sárgarépával és a zellerrel is. Tegyük az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és óvatosan megpirítjuk.
Slice fokhagyma a gyömbér és adjuk hozzá a fazékhoz. Ezután hozzáadjuk kurkuma és szárított chilipehely (vagy egy fél friss chili apró kockákra vágva).
A következő lépésben adjuk hozzá zöldséglevest és quinoa. Főzzön mindent 30-40 perc. Végül sóval és borssal ízesítjük a levest, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Kész!
Kapcsolódó cikkek:
Cukkini tészta új változatban. Ismerd meg a gyors fogyókúrás salátát, amit egy-két perc alatt elkészíthetsz
Azt mondják, ez a „hosszú élet teája”. A hozzávalókat minden szupermarketben megtalálod.
