A kenyér sokak kedvenc étele, amit szinte minden étkezéssel kombinálnak. De csak néhány ízletes szelet könnyen megtörheti a vonalat, mert tele van szénhidráttal.
Ha lelkiismeret-furdalás nélkül szeretnél egy szendvicset elfogyasztani, elkészítheted a liszt nélküli kenyér finom, puha és sokkal egészségesebb változatát.
Szükséges hozzávalók:
3 tojás
100 g sajt
½ teáskanál sütőpor
Csipet só
Sütőpapír
Készítmény:
A tojásfehérjéket egy tálban szétválasztjuk, picit sózzuk, és kemény habbá verjük.
Egy másik tálba tedd a tojássárgáját, a sajtot és a sütőport, jól keverd össze, amíg csomómentes keveréket nem kapsz.
Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét a tojássárgás keverékhez, és folyamatosan keverjük.
Egy tepsibe tegyük a sütőpapírt, szóval vegyünk egy keveset a masszából, és formáljunk zsemlét vagy tekercseket. Ügyeljen arra, hogy hagyjon elegendő helyet az egyes darabok között.
A tepsit előmelegített sütőbe tesszük és 150 fokon kb 25 percig sütjük.
Amikor kiveszi a kenyeret a sütőből, kezdetben sült tojásfehérje lesz, és csalódni fog. De várj, amíg levágod. Akkor gyönyörű textúrát kapsz.
Kombinálhatjuk sajttal, mozzarellával, ízlés szerint zöldségekkel vagy lekvárral.