A palacsinta határozottan nem cseh találmány, különféle változatai a világ minden táján megtalálhatók. Hiszen a legvékonyabb és legfinomabb a franciák büszkélkedhetnek, akik ezt a hétköznapi ételt isteni mannává emelték. A palacsinta itt elsősorban a vasárnapi reggeli szimbóluma, amikor van egy kis időnk és nem sietünk, vagy éppen ellenkezőleg, egy gyors vacsora, amikor gyorsan kell kielégíteni az éhezőket. Röviden: a palacsinta biztonságos fogadás, mert a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Bár nem úgy tűnik, nem kell csak lisztből készíteni őket.
Felejtsd el a lisztet
Azok is élvezhetik, akik nem akarják, vagy nem tudják beépíteni a lisztet az étrendjükbe. Figyelembe kell venni, hogy a tészta kissé más lesz a munka során, de egy próbát mindenképpen megér. Ezúttal másképp készíts palacsintát!
Forrás: Youtube
Csakúgy, mint a klasszikus palacsintához, csak néhány hozzávalóra van szüksége, amelyek általában vannak otthon. Készítsünk túrót, banánt és 2 tojást.
Hogyan kell csinálni?
Van otthon érett banánod, és nem tudod, mit kezdj vele? Ez a palacsinta remek módja az érett gyümölcsök feldolgozásának.
A banánt meghámozzuk, egy tálba törjük, és villával alaposan pépesítjük, hogy banánpép legyen. Adjunk hozzá körülbelül 100 gramm puha túrót a banánhoz. Ideális esetben az arany közepét, azaz félzsíros túrót használjuk. Nem szükséges mindenáron az alacsony zsírtartalmú változatot használni, hacsak nem követsz szigorú csökkentő diétát. És még normál csökkentő diéta esetén sem szabad túlzottan megjelenniük az étlapon az alacsony zsírtartalmú ételeknek. Egy kis tálba törjünk fel két tojást, keverjük össze, és adjuk a banánhoz és a túróhoz.
Csak sütni
A banánnak köszönhetően nem kell a palacsintatésztát édesíteni vagy édesítőszert hozzáadni. Utána friss erdei gyümölccsel vagy egy csepp mézzel szépen utolérheti az édes ízt a palacsinták díszítésére. Készítsen elő egy tapadásmentes serpenyőt, csepegtesse meg olajjal és melegítse fel. Ráöntjük a palacsintatésztát, a palacsintát a kívánt vastagságúra formázzuk, a lángot közepesre csökkentjük, és fedővel lefedjük. Amint úgy tűnik, hogy a palacsinta felülről kezd készen lenni, nyissa ki a fedelet, és óvatosan fordítsa meg a palacsintát. Folytassa ugyanazt a rendszert egymással palacsintával, amíg meg nem kapja a tésztát.
Banán helyett puding
Akit elsősorban a gluténmentes opció érdekel, az ízletes vanília illatú palacsintát is kipróbálhat. Készítsünk elő 140 ml tejet, egy zacskó igazi vaníliás pudingot, 2 egész tojást és 2 evőkanál puha túrót. A folyamat nem is lehetne egyszerűbb. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, csomómentes, tömör masszát készítünk, és úgy dolgozzuk fel velük, mint a klasszikus palacsintákkal. A pudingkeményítő megkönnyíti velük a munkát, és nem törik el. Finomítsa az édes ízt friss gyümölccsel, esetleg juharsziruppal vagy mézzel.
kapcsolódó cikkek
Források: ,
