Lúgos diéta: igazság vagy hype
A test minden környezetének van egy szigorúan meghatározott pH-értéke – a savasság szintje. Például a legmagasabb savtartalom a gyomorban van, ahol agresszív gyomornedv képződik, hogy segítse az embert az étel megemésztésében. A vér, a nyirok, az intercelluláris anyagok, a bőrfelület, a különböző szervek nyálkahártyájának saját, szigorúan programozott pH-értéke van, és ez a szint változatlan.
Határozottan káros, ha valaki csak állati eredetű táplálékot fogyaszt az étrendjében, kombinálva azt erősen finomított, például gyorsételekkel. A mindennapi életben egészséges ember nem eszik így. Az ideális egészséges táplálék a megfelelő állati és növényi táplálék kombinációja. Például a szezonális zöldségekből készült köret, frissen vagy párolva, ideális húshoz vagy halhoz.
6 könnyen elérhető étel, amely a legtöbb energiát adja
Miért van szükség lúgos ételekre?
Sok kérdés kering az interneten arról, hogy „mely élelmiszerek lúgosak”. Ez egy olyan kategória, amely semlegesíti a savakat és szabályozza a sav-bázis egyensúlyt. A burgonya, bab, cseresznye, áfonya és aszalt szilva kivételével szinte minden zöldség és gyümölcs ebbe a kategóriába tartozik. A szervezet lúgosításánál érdemes a brokkolit, a spárgát, a zöldségleveket, a hagymát, a nyers spenótot bevenni az étrendbe, mivel ezek a leggazdagabbak lúgosító tulajdonságokban.
Ne feledje, hogy a normális élethez a szervezetnek minden szükséges tápanyagot meg kell kapnia, vagyis nem csak lúgos, savasságot csökkentő termékeket kell fogyasztania – a savasodásnak is jelen kell lennie az étrendben. Egy részük felhasználását azonban korlátozni kell, például erősen savas élelmiszerek: burgonya, cukor, csokoládé, hús, fehér rizs, liszttermékek, kávé, valamint a sör és az üdítőitalok. Az erősen savas ételek túlzott fogyasztása a pH-t a savas oldalra tolja el, és negatívan befolyásolja a szervezet általános állapotát.
Melyik étel adja a legtöbb energiát?
A lényeg a megfelelő kombináció
Minden növényi táplálék lúgos, míg az állati eredetű táplálék enyhén savas. Ha ügyesen kombináljuk őket, akkor kiegyensúlyozott étrendet kapunk. Amikor az étrendünk eltér valamilyen preferált ételhez, megbetegedünk. Például, ha egy személy folyamatosan zsíros ételeket eszik, elhízás, köszvény, duzzanat és egyéb betegségek alakulhatnak ki. Ugyanakkor, ha valaki ortodox, megrögzött vegetáriánussá válik, és csak növényi táplálékot eszik, még több betegsége lesz, például hormonszint-csökkenés, vérszegénység, fehérjehiány, az immunrendszer gyenge ellenállása és mások. Ezért fontos az egyensúly a táplálkozásban.
