A cukkinis zsemle tejföllel egy finom és nedves desszert, amely a puha tésztát frissítő tejföllel és csokoládés jégkrémmel ötvözi. Ez a recept tökéletes a friss cukkini felhasználására, és remekül illik a nyári napokra.
Hozzávalók
- 3 tojás
- 300 g kristálycukor
- 1 evőkanál olaj
- 400 g finomra reszelt cukkini
- 350 g félig durva liszt
- 1 sütőpor
- Ribizli lekvár
- 2 tejföl
- 1 vaníliás cukor
- 2 rúd jéggesztenye
- Olaj és liszt a tepsihez
Eljárás
1) A tészta előkészítése: A tojásokat a cukorral és az olajjal habosra verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a reszelt cukkinit felváltva a sütőporral elkevert liszttel.
2) Sütés: Öntsük a tésztát egy kizsírozott és lisztezett mély, nagyméretű tepsibe. Süssük 175 °C-on körülbelül 20 percig.
3) A torta befejezéséhez: Hagyjuk kihűlni a tortát, majd kenjük meg ribizlilekvárral.
4) A krémréteg elkészítése: Egy tálban keverjük össze a tejfölt a vaníliás cukorral, és kenjük a lekvárra.
5) Csepegtessük meg csokoládéval: A jéggesztenyét durvára reszeljük, és megszórjuk vele a torta tetejét.
6) Tálalás: Tálaljuk: A süteményt azonnal tálalhatod, vagy hagyhatod a hűtőben állni, hogy frissítő finomság legyen.
Megjegyzés:
Ha kevés a cukkini, akkor egy kis mákot is adhat a tésztához az extra textúra és íz érdekében.
Egyéb cukkinivel készült receptek:
Következtetés:
A tejfölös cukkinis kifli bármilyen alkalomra remek desszert. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan minden édességkedvelőnek tetszeni fog. Próbálja ki ezt a finom zsemlét, és élvezze a nedves és frissítő desszertet.
