A forró nyári napokon a nyaralás során sok időt töltesz a tengerparton. Milyen ételeket készítsetek magatokkal, hogy ne legyenek megerőltetőek, de ízletesek és laktatóak? Inspirálódj tippjeinkből.
Tészta- vagy rizssaláta
A tésztát vagy rizst nem feltétlenül csak meleg ételként kell tálalni. Különböző hideg salátákhoz is ideális választásnak bizonyulnak. Előnye, hogy bármilyen hozzávalót hozzáadhatsz. Ezek lehetnek különböző nyers vagy sült zöldségek, füstölt lazac, növényi olajban sült tonhal, grillezett hús, sonka, különböző sajtok vagy főtt tojás. Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor adjon hozzá például garnélarákot. Majonéz helyett használhat például túrót vagy görög típusú joghurtot. Ezek egészségesebbek és sokkal táplálóbbak, mint a majonéz.
Saláta különböző lencsetípusokból
A lencsét sem kell csak melegen tálalni. Hideg, ízletes és tápláló saláták ideális alapanyaga is. Választhatsz egyféle lencsét, de használhatsz különböző fajták keverékét is. A megfőtt és kihűlt lencséhez adhatsz más hozzávalókat is – friss hagymát, paprikát, paradicsomot és természetesen friss fűszernövényeket. A saláta tetejére olívaolajat és egy kis krémes balzsamecetet tehetünk.
Mini quiche
Ezek a sós quiche-ek többféle töltelékkel is elkészíthetők. Az alap sonka, sajt és bébispenót, de a fantáziának nincs határa. Természetesen különböző zöldségekkel és főzőtejszínnel. Ha pikánsabb ízű quiche-t szeretne, akkor használjon például chorizót vagy chabay kolbászt, a töltelék tetejére pedig bébi spenótot, sajtot és fokhagymát. Ízletes töltelékként használhat sült csirkét is póréhagymával és sajttal.
Ha hús nélkül készíted a tölteléket, akkor próbáld ki a hagymát és a sajtot. Remek választás a kecskesajt, amely ízletes. A tetejére friss fűszernövényeket – rozmaringot, kakukkfüvet vagy petrezselymet – tegyél, és mindenkinek ízleni fog.
Szendvicsek
A szendvicsek nagyon könnyen elkészíthetők, és tökéletes strandételnek számítanak. A klasszikus szendvics sonkával, sajttal és zöldségekkel (saláta, paradicsom, uborka). Egy másik lehetőség a tonhal saját levében, főtt tojással és salátával. Ezek a szendvicsek leggyakoribb töltelékei. Azonban tehetünk például grillezett csirkét vagy pulled beef-et vagy sertéshúst is a szendvicsbe, és a tetejére némi gyógynövényes öntetet és zöldségdarabkákat.