A tökéletes édesség receptjét keresed, ami nemcsak az ízlelőbimbóidat, de a szemedet is elkápráztatja? Készítsen velünk egy fényűző bundt tortát diókrémmel és csokoládémázzal. Ez a desszert a gazdag ízeket és textúrákat ötvözi, amelyek harmonikusan egyesülnek minden egyes falatban. Kövesse részletes, lépésről lépésre bemutatott receptünket, és készítsen otthon egy olyan édes finomságot, amely minden ünnepség vagy családi összejövetel sztárja lesz.
Amire szükségünk lesz
Tészta
- tojás – 5 db
- liszt – 5 evőkanál
- cukor – 5 evőkanál
Tejszín
- vaj – 250 g
- cukor – 120 g
- darált dió – 200 g
- tej – 200 ml
- keményítő – 1 evőkanál
Tetejére
- étcsokoládé – 150 g
- tej – 75 ml
Hogyan járunk el
1. LÉPÉS
A tésztához válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. Verjük fel a tojásfehérjét, és adjuk hozzá a cukrot. Addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tojássárgáját egy csipet sóval enyhén verjük fel, és adjuk a tojásfehérjéhez. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és alulról felfelé haladva keverjük össze.
2. LÉPÉS
Készítsünk elő egy 25×35 cm-es tepsit, kenjük ki olajjal és porítsuk be liszttel, vagy használjunk sütőpapírt. Tegyük át a tésztát a tepsibe, és simítsuk el. Süssük előmelegített sütőben 170 fokon kb. 25 percig. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni.
3. LÉPÉS
A krémhez keverjük össze a diót, a keményítőt és a cukrot, adjuk hozzá a tejet, és melegítsük, kevergetve sűrűsödésig. Hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a felvert vajat, és kenjük a tésztára.
4. LÉPÉS
Ezután 30 percre tegyük a hűtőszekrénybe. A csokoládét és a tejet vízfürdőben felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni, majd a krémre öntjük. Villával rajzoljunk formákat, és hagyjuk megdermedni.
Következtetés
Ez a diókrémmel és csokoládéval készült luxus zsemle remek választás bármilyen alkalomra. Elkészítése egy kicsit nagyobb kihívást jelenthet, de az eredmény megéri. Ennek a desszertnek minden egyes falatja az ízek és textúrák tökéletes harmóniája. Élvezze fényűző ízét a családdal és a barátokkal.