Bemutatjuk a maffiakrumpli receptjét, amely az Ön menüjének új sztárja lesz. Ezek a burgonyák krémesek, gazdagon ízletesek és egyszerűen elkészíthetők. Ha a hagyományos francia burgonya alternatíváját keresed, ez a recept neked való. A család biztosan hozzá fog tenni!
Amire szükségünk lesz:
- 1 kg burgonya, 20 percig főzve, hagyjuk kihűlni, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 750 g füstölt hús, 1 cm vastag szeletekre vágva.
- 1 hagyma, apróra vágva
- 60 g vaj
- 1 evőkanál sima liszt
- 1 zöldségleveskocka
- 250 ml víz
- 150 ml tejszínhab
- 300 g finomra reszelt sajt
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- Vaj a tál zsírozásához
Hogyan kell eljárni:
1) A mártás elkészítése: A hagymát és a sima lisztet vajban barnára pirítjuk. Adjuk hozzá a vizet (egy keveset tegyünk félre a húsleveshez), és állandóan kevergetve forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, a vízbe kevert húslevest, és felforraljuk. Végül hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a sajt felét, és addig keverjük, amíg a sajt megolvad.
2) Rétegezés: Egy kizsírozott tálban felváltva rétegezzük a burgonyát (sózott és borsozott) és a füstölt hús szeleteket.
3) Megkenjük és megsütjük: Öntsük rá az elkészített mártást, és szórjuk meg a maradék sajttal. Süssük 175 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig.
Következtetés
A maffiakrumpli kiváló választás mindenkinek, aki ízletes és laktató ebédet vagy vacsorát keres. Ez a recept a bizonyíték arra, hogy egyszerű hozzávalókból is elképesztően ízletes étel készíthető, amelyet az egész család szeretni fog. Jó étvágyat ehhez a finom és krémes ételhez!