Sok embernek magas a koleszterinszintje a zsírban gazdag étrend miatt. Egyes gyógymódok segítenek megoldani a problémát, ha más változtatásokat hajtanak végre az étrendben.
A zab a B-komplex vitaminok, magnézium, foszfor, vas, szelén, kalcium és cink fontos forrása. Emésztéshez szükséges rostokat, antioxidánsokat és növényi fehérjéket is tartalmaz. Gazdag tápanyag-összetétele miatt a zabot gyakrabban kell fogyasztani, akár például joghurtokhoz adva, akár gyógymódok formájában. A zabvíz az egyik ilyen gyógymód, amely a következő előnyökkel járhat!
Csökkenti a vérzsírt és megelőzi a szívbetegségeket
A zab béta-glükánt, egy speciális típusú oldható rostot tartalmaz. Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy azok, akik napi 3 g béta-glükánt fogyasztanak, csökkenthetik a rossz koleszterinszintet (LDL). Ezenkívül azok az emberek, akik napi 3,6 g béta-glükánt fogyasztanak, jobban védettek lehetnek a szívbetegségekkel szemben. Ugyanakkor a zab bizonyos típusú antioxidánsokat (avenantramidokat) is tartalmaz, amelyek fokozzák a nitrogén-monoxid termelését, és ez hozzájárul az erek ellazulásához, implicit a vérnyomás csökkenéséhez, ami jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.
Hogyan készítsünk zab vizet
4 adag zabos víz elkészítéséhez szüksége lesz:
● 1/2 csésze hengerelt zab
● 6 csésze víz (vagy 1,5 liter)
Elkészítés: A zabpelyhet vízbe tesszük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel tedd turmixgépbe, és addig keverd, amíg megfelelő állagot nem kapsz, néhány percig. Szűrd le és fogyaszd. A gyógyszer több napig is eltartható a hűtőszekrényben. Opcionálisan ízlés szerint adhatunk hozzá 1 teáskanál vaníliakivonatot vagy 1 fahéjrudat.
A víz ivása zabbal csökkentheti a koleszterinszintet, és védőhatással bír a vastag- és végbélrák ellen. Fotó: Shutterstock
Szabályban tartja a vércukorszintet
A zabban lévő béta-glükánok szintén javítják az inzulinválaszt, és csökkenthetik a vércukorszintet. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők azt tapasztalhatják, hogy a zabpehely étrendje segít szabályozni vércukorszintjüket, mindaddig, amíg nem adnak extra cukrot az elfogyasztott élelmiszerekhez. Ezenkívül, ha olyan szénhidrátforrásokat tartalmazó zabvizet fogyasztunk, amelyekről ismert, hogy emelik a vércukorszintet, a folyadék viszkozitása lelassítja a felszívódását. A szénhidrátok felszívódásának késleltetése lehetővé teszi, hogy a vércukorszint lassan emelkedjen, és hosszabb ideig maradjon az optimális tartományban.
Segít a méregtelenítésben
A szervezetnek megvannak a saját mechanizmusai, amelyek segítségével eltávolítja az anyagcsere-maradványokat vagy méreganyagokat. A zabos víz pozitív hatással lehet ezt a folyamatot támogatni, ezért fogyasztása reggel, éhgyomorra ajánlott.
Megakadályozza a székrekedést
A zabvíz bizonyítottan jótékony hatású az emésztőrendszer egészségére. Ez a viszkózus keverék táplálja a jó baktériumokat a belekben. A gabona rostjainak köszönhetően megelőzi és kezeli a székrekedést is.
Maradj éhes
A rostgazdagságnak köszönhetően a zab jóllakottságot kelt, ezért már nem érzi szükségét az evésnek, ez pedig segít megőrizni alakját. Ezenkívül a következő étkezéskor kísértést érezhet arra, hogy kevesebb ételt egyen. Tanulmányok kimutatták, hogy a zabot fogyasztó emberek a következő 4 órában már nem érzik szükségét az evésnek.
