Diéta jelentős hatással van a vér bilirubinszintjének normalizálására és megelőzésére.
Bármilyen étel és ital fogyasztása kemény munkát igényel a máj. Mivel a különböző tápanyagok és anyagok eltérően szívódnak fel és dolgoznak fel, egyesek hasznosabbak a máj számára, és ezáltal a vér bilirubinszintjének fenntartásában, mint mások.
Azt az állapotot, amikor magas a bilirubin szintje a vérben, az úgynevezett sárgaság.
Sárgaság a bilirubin vérben való felhalmozódása által okozott betegség. Ez a bilirubin a vörösvértestek lebomlásakor szabadul fel, és sárga színű. A sárgaság okai sárgulás a bőrön, a szemen és az ínyen. A betegséget a bilirubintermelés három lépésének bármelyikében fellépő probléma okozza.
Ezt a hiánya is okozza a máj vagy májbetegség, mivel a máj felelős a bilirubin kiszűréséért a vérből.
Mi az ajánlott étrend sárgaság esetén?
Az étkezési rend a sárgaság súlyosságától és az alapbetegségektől függően változik. Azok az ételek és italok, amelyeket magas bilirubinszinttel kell fogyasztani, a következők:
Víz
A sárgaságból való felépülés egyik fontos módja a hidratálás. A víz segít felgyorsítani az emésztést, és segít „kimosni” a méreganyagokat a vesékből és a májból. Minden nap legalább 2 liter vizet kell inni.
Gyümölcsök és zöldségek
A friss gyümölcsök és zöldségek szintén korlátozzák a májkárosodást, mivel rostot és erős antioxidánsokat tartalmaznak. Emésztési zavarok esetén is segítenek. Májbarát tápanyagokat is tartalmaznak. Néhány közülük:
- Áfonya, áfonya és szőlő
- Citrusfélék
- Papaya és görögdinnye
- Tök
- Édesburgonya és édesburgonya
- Paradicsom
- Sárgarépa és cékla
- Gyömbér és fokhagyma
- Keresztes virágú zöldségek – brokkoli, karfiol, kelbimbó
- Avokádó
- Spenót és zöldsaláta
Kávé és tea
Nagy dózisú antioxidánsok találhatók a kávéban és a gyógyteákban is. Segítik az emésztést is. Mérsékelt mennyiségben a kávé csökkenti a májbetegségek, a rák és a fibrózis kockázatát, lassítja fejlődésüket.
Teljes kiőrlésű gabonák
A teljes kiőrlésű gabonákban nagy mennyiségű májbarát tápanyag található. Egészséges zsírokat, rostot, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. A zab béta-glükánban gazdag, és 12 hétig folyamatosan fogyasztva javítja a májműködést.
Diófélék és hüvelyesek
A diófélék és a hüvelyesek gazdagok antioxidánsokban, E-vitaminban és fenolsavban. Rostban és egészséges zsírokban is gazdagok, amelyek jótékony hatással vannak a máj normál működésére.
Sovány fehérjék
A tofu, a hüvelyesek és a hal sovány fehérjéknek számít, amelyek kevésbé hatnak a májra, míg a vörös hús extra megterhelést jelent.
Milyen ételeket kell kerülni magas bilirubinszint esetén?
A magas kalóriatartalmú, alacsony rosttartalmú termékek, például gyümölcslevek és keverékek fogyasztását kerülni kell. A magas fruktóztartalmú szirupokat szintén kerülni kell, mivel ezek nagymértékben feldolgozottak és finomított cukrokat tartalmaznak. Mire kell még figyelni:
Alkohol
Az alkohol mérgező és káros a májra. A túlzott alkoholfogyasztás májfibrózishoz, krónikus gyulladásokhoz és csökkent májfunkcióhoz vezethet. Magas bilirubinszint esetén az alkoholt teljesen el kell kerülni.
Finomított szénhidrátok
Az olyan élelmiszerek, mint a fehér kenyér, a tészta, az üdítők és a pékáruk, hatalmas mennyiségű finomított cukrot tartalmaznak. A felesleges finomított cukor és szénhidrátok károsíthatják a májműködést, emelkedett bilirubinszinthez, elhízáshoz és 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek.
Csomagolt, füstölt és konzerv élelmiszerek
A nagy mennyiségű tartósítószert tartalmazó csomagolást, valamint a konzerv és füstölt élelmiszereket le kell állítani. Például a zöldségkonzervek és a csemegehúsok túl sok sót tartalmaznak, ami kiszáríthatja a szervezetet, jobban megterhelheti a májat és megnehezítheti az emésztést.
Telített és transzzsírok
A magas bilirubintartalmú étrend kizárja a telített és transzzsírokat, mert növelik az inzulinrezisztenciát. A telített és transzzsírok ellenőrizetlen fogyasztása az elhízáshoz és az alultápláltsághoz is kapcsolódik, ami májkockázatokhoz vezet.
Egyes tejtermékek túlzott mennyiségű telített zsírt is tartalmaznak, beleértve a teljes tejet, a sajtot, a teljes zsírtartalmú joghurtot és a sajtot, ezért ezeket kerülni kell.
Rákfélék, nyers vagy rosszul főzött hal
A rákfélék, az alulfőzött vagy nyers halak baktériumokat, vírusokat, parazitákat és egyéb méreganyagokat tartalmazhatnak, amelyek megfertőzhetik és károsíthatják az emésztőszerveket, beleértve a májat is.
Marha- és sertéshús
A marha- és sertéshús vasat, zsírt és állati eredetű aminosavakat tartalmaz, amelyeket a sérült máj nehezen szív fel, ami a vér bilirubinszintjének növekedéséhez is vezet.
Referenciák:
