A túl magas koleszterinszint plakk felhalmozódását okozhatja az artériákban, ami idővel beszűkül. Ez a plakk nemkívánatos kardiális eseményekre, stroke-ra és angina pectorisra hajlamosít. Szerencsére egy termék néhány hét alatt elképesztően 25 százalékkal csökkentheti a koleszterinszintet. Ezt osztják a hokkaidói Obihiro Mezőgazdasági és Állatorvosi Egyetem tudósai. Szerintük a shiitake, maitake és enoki gombák rendelkeznek ezzel a képességgel.
Koleszterinszintet csökkentő gombák
A telített zsírok az étrendből származó koleszterin ismert forrásai, és kívánatos kizárni őket az étrendből. De ennek hátterében a megfelelő élelmiszereket is tartalmaznia kell.
A tudósok felfedezték az ehető gombák fogyasztásának lehetséges előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében.
A tanulmány szerzői arról számoltak be, hogy napi fogyasztásuk már négy hét után 25%-kal csökkentette a vér koleszterinszintjét. Az eredményeket számos további vizsgálat is megerősítette, amelyek többségét állatokon végezték.
Egy orvos elárulta, mi lesz a koleszterineddel, ha minden nap eszel diót
A kutatók ezeket a hatásokat az eritadenin néven ismert összetevőnek tulajdonítják. Úgy gondolják, hogy ez a vegyi anyag csökkenti a lipidszintet azáltal, hogy megváltoztatja a májban történő előállítás módját. Egy másik kulcsfontosságú lipidcsökkentő összetevő a mevinolin, amely gátolja a szervezetben a koleszterin plakkok képződéséért felelős egyik enzimet.
A maitake gombát eredetileg az emberi immunitás javítására használták a hagyományos japán és kínai orvoslásban. Meglepő módon a tudósok egyetértenek az ókori emberek következtetéseivel. Tehát vannak olyan tanulmányok, amelyek megerősítik, hogy a maitake valóban segít a szervezetnek több fehérvérsejt termelésében, ha legalább két hétig táplálékkiegészítőként szedik (különösen shiitake-vel kombinálva).
A shiitake előnyeiről Dr. Jabin Begum ezt írja: „Ez a gomba támogatja a szív egészségét. Gazdag rézben, csökkenti a koleszterinszintet és a gyulladást a szervezetben. Ezen kívül normalizálja a vérnyomást, támogatja a vér egészségét. az erek és a szív. Segít az immunitás erősítésében”.
A shiitake gomba olyan vegyületekben gazdag, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól, támogatják az immunrendszert és serkentik a fehérvérsejtek termelődését a baktériumok elleni küzdelemben. Fogyasztása csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. A lentinan poliszacharid gátolja a leukémia sejtek növekedését és terjedését. Erősíti a csontokat. Ez a gomba az egyetlen természetes növényi D-vitamin forrás, amely nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez és a csontsűrűséghez.
Több: Koleszterin: hány éves kortól érdemes elkezdeni mérni a szintjét
A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
