A málnás leveles tésztás mandulás muffinok tejfölös krémkrémmel tökéletes választás délutáni reggelire vagy a nap bármely szakában finomságként. A leveles tészta felhasználásával elkészítésük nagyon gyors és egyszerű, az eredmény pedig lenyűgöző és rendkívül ízletes. Mindenki értékelni fogja a málnás pogácsa formájában kínált édességet. A gyerekek imádják őket, és te is imádni fogod!
Ha van kedvenc recepted, mindenképpen oszd meg Facebook-csoportunkban!
Málnás-mandulás leveles tésztás muffinok tejfölös krémkrémmel
Amire szükségünk lesz:
Málnatöltelék:
- 250 g fagyasztott málna
- 50 g keményítőliszt
Tejszín:
- 90 tejföl
- 20 g cukor
Egyéb:
- 1 tojássárgája – a kenéshez
A díszítéshez és a szóráshoz:
Hogyan kell eljárni:
1. Málnatöltelék: Tegyük a fagyasztott málnát egy serpenyőbe, főzzük kis lángon, majd adjuk hozzá a keményítős lisztet – jól keverjük össze, és főzzük puhára. Ha megfőtt, hagyjuk egy kicsit hűlni.
2. Krém: Öntsük a tejfölt a csészébe, és adjuk hozzá a cukrot – jól keverjük össze.
3. Készítsük el a leveles tésztát, egy vörösboros pohár segítségével formázzuk meg a köröket, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, szépen egymás mellé, úgy, hogy legyen köztük egy kis hely.
4. Ezután kenjük meg a krémet a körök közepén, és töltsük meg a málnás töltelékkel. Ezután fedjük be további körökkel, és egy villa segítségével formáljunk hullámokat az oldalukon (ragasztó).
5. Végül kenjük meg őket felvert tojással/tojássárgájával, hogy sütés után szép aranyszínűek legyenek, és díszítsük mandulaszemekkel megszórva.
6. Előmelegített sütőben kb. 190-200 °C-on 20 percig sütjük, amíg aranyszínű és ropogós lesz, ahogy kell.
7. Tálaljuk a málnás-mandulás leveles tésztás muffinokat tejfölös krémkrémmel, szeretettel, jóízűen és lelkesen.
Barátaink, jó málnás ízeket kívánunk!