Ez a desszert nagyon könnyen elkészíthető, és ami különösen jó, hogy nem kell bekapcsolni a sütőt egy forró napon.
A préselt sütikéreg és a málnaszósszal megtöltött krémsajtos töltelék finom és könnyű desszertté varázsolják ezt a sütés nélküli sajttortát.
Hozzávalók
- közepes méretű sütik – 9 db.
- granulált cukor – 4 evőkanál. l.
- vaj, olvasztott – 4 evőkanál. l.
- krémsajt 500 g
- porcukor – 160 g
- nehéz tejszín – 1 csésze
- 1 citrom héja
- vanília kivonat – 1 tk.
- málna – 2 csésze
- cukor – 3 evőkanál. l.
Készítmény
A sütiket 1 evőkanál cukorral daráljuk meg. Adjunk hozzá vajat és keverjük össze. Egyenletesen oszlassuk el a keveréket egy 9 hüvelykes rugós formájú tepsi alján, és 10 percig fagyasztjuk.
A krémsajtot, a porcukrot, a tejszínt, a citromhéjat és a vaníliakivonatot simára keverjük. A keveréket kanalazzuk a tésztalapra, és egyenletes rétegre kenjük. A tortát 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Keverjünk össze 1 csésze málnát a maradék 3 evőkanál cukorral egy kis serpenyőben. Lassú tűzön, időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a málna mártássá nem válik. A szószt levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a maradék csésze málnát. Hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
A sajttortát málnaszósszal tálaljuk.
Tanácsot
- Jobb omlós sütit venni.
- A sajttortát málnával díszíthetjük.
- Egy nagy sajttorta helyett több kicsi sajttorta is készíthető.
- Ezt a desszertet adagokban is elkészíthetjük tálakban vagy üvegpoharakban.
Olvassa el még:
