Azt mondják, a jó étel erősíti a kapcsolatokat. Miért ne tervezne tehát egy délutáni összejövetelt a barátokkal vagy a családdal, és készítsen valami igazán különlegeset? Ez a sütés nélküli mandarinos sajttorta pont erre való.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztolj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Mandarinos sajttorta (nem sütve)
Amire szükségünk lesz:
Az alaphoz:
- 500 g keksz
- 200 g vaj
A túróréteghez:
- 800 g édes túró
- 1 pohár cukor (vagy ízlés szerint)
- egy pohár tejföl
- 15 g vaníliás cukor
- 1 narancs
- 2 mandarin pépje
- 3 evőkanál zselatin
A mandarin réteghez:
- 3 nagy mandarin
- 2 evőkanál zselatin
- 150-200 ml narancslé
A tortát egy 28 cm átmérőjű kerek tortaformában készítettük el.
Hogyan kell eljárni?
1. Készítsük elő az alját: tegyük a kekszet egy műanyag zacskóba, és törjük össze.
2. Keverjük össze a kekszet az olvasztott és kihűlt vajjal.
3. Az így kapott keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsi alján. Ezután egy pohárral jól nyomkodjuk meg.
4. Tegye a hűtőszekrénybe.
5. Reszeljük le a narancshéjat egy kis reszelőn (csak a narancsos részt). Facsarjuk ki a narancs levét.
6. Oldjuk fel a zselatint a narancslé felében, és hagyjuk, hogy hidratálódjon. Ezután kis lángon vagy vízfürdőben feloldjuk, vigyázva, hogy ne forraljuk fel, és keverjük össze a maradék narancslével.
7. Tegyük az édes , a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tejfölt egy mély tálba. Addig keverjük, amíg a keverék sima és homogén nem lesz.
8. Adjuk hozzá a reszelt narancshéjat.
9. Távolítsa el a mandarinok héját, héját és magjait. Vágjuk őket apró kockákra. Adjuk a sajtkeverékhez, és keverjük össze.
10. Adjuk hozzá a narancslével elkevert zselatint. Nagyon jól keverjük össze.
11. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és kenjünk rá egy kanálnyi sajtos keveréket. Ezután öntsük rá a túrós keveréket, és egyenletesen oszlassuk el. Többször forgassa meg a tálcát.
12. Tegye a tortát a hűtőszekrénybe legalább 60 percre, amíg teljesen megdermed.
13. Készítsük el a mandarinos réteget: Hámozzuk le a héját, a rostokat és a magokat. Rendezzük el őket szépen a torta felületén.
14. Oldjuk fel a zselatint a narancslében. Hagyjuk hidratálódni, majd alacsony hőfokon vagy vízfürdőben oldjuk fel, de vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni. Ezután egy kanállal kenjük el a torta felületén.
15. Tegyük a tortát a hűtőbe még legalább 60 percre, amíg a mandarinréteg teljesen megdermed.
16. Vegyük ki a tortát, és helyezzük egy tányérra.
17. Adagolja és tálalja nagy élvezettel!
Jó étvágyat!
Látogasson el a Facebook csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
