Az előző vacsoráról megmaradt krumpliból krumpligombócot készíthetsz. Egyszerűsége ellenére ez a finomság kiváló ízű. A burgonyás finomságok alkalmasak napközben vagy szeretteivel való ünneplésre.

Burgonyagombóc sajttal és fokhagymával – szuper ropogós!

A sajtos és fokhagymás burgonyagolyó a sláger. Maradt burgonyája a vacsorából, és nem tudja, mit kezdjen vele? Itt az ideje, hogy burgonyagolyókat készítsünk sajttal. A mi zsemlemorzsánkkal elkészítve igazi mennyország a szádban. Az a fontos pillanatok alatt elkészítheti a burgonyagolyókat. Győződjön meg róla, milyen finomak, csak ne feledje, hogy a recept szerint sok olaj kell a sütéshez, ezért azonnal készítse elő az egész üveget. Az alábbiakban egy egyszerű receptet talál a filmes esti finomságokhoz.

Burgonyagolyó sajttal – lépésről lépésre recept:

Hozzávalók:

  • 4-5 főtt burgonya,
  • néhány gerezd fokhagyma,
  • 150 g reszelt sajt,
  • só, bors, szárított fokhagyma,
  • 3 tojás,
  • 3 evőkanál vaj,
  • fél csésze liszt,
  • 250 g zsemlemorzsa,
  • olaj – sütéshez.

Hogyan készítsünk burgonyagolyót?

  1. A burgonyát pépesítjük és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
  2. A fokhagymát meghámozzuk, megnyomkodjuk, és a burgonyához adjuk.
  3. Adjuk hozzá a vajat, adjunk hozzá 1 tojást, és keverjük jól össze az egészet.
  4. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
  5. 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután a keverékből golyókat formázunk.
  6. Fokozatosan bekenjük a golyókat szárított fokhagymával, tojással és zsemlemorzsával elkevert lisztbe.
  7. Egy edényben felforrósítjuk az olajat. Tedd bele a golyókat és pirítsd meg.
  8. Addig sütjük, amíg a golyók minden oldala megpirul.

Szalonnás, paprikás burgonyagolyó. Valami különleges ízek szerelmeseinek

A baconos és paprikás burgonyagolyó előétel azoknak, akik valami különlegeset szeretnek a tányérjukon. A recept további utasításokkal bővül a burgonya elkészítéséhez. Ennél a receptnél fontos, hogy a burgonya krémes állagú legyen. Ezt a hatást tej és vaj használatával érhetjük el. A részleteket lásd alább.

Burgonyagolyó – recept:

Hozzávalók:

  • néhány nagy főtt burgonya,
  • kb 100 g füstölt szalonna,
  • 1 hagyma.

Hozzávalók a sülthez:

  • fél csésze liszt,
  • 1 tojás,
  • 1/2 csésze zsemlemorzsa,
  • só, bors, paprika, gyros fűszerezés, provence-i fűszernövények, szárított bazsalikom, szárított fokhagyma.

Egyéb hozzávalók:

  • tej – 1/4 csésze (ha szükséges, adjon hozzá többet),
  • vaj – 1 evőkanál,
  • olaj a sütéshez.

Megközelítés:

  1. A burgonyát habverővel pürésítjük, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
  2. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Egy serpenyőben megpirítjuk a bacont és a hagymát.
  3. A burgonyát vajjal és tejjel összekeverjük a zabkásához. A keveréknek krémesnek kell lennie.
  4. Adjuk hozzá a hozzávalókat a serpenyőből és keverjük össze. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
  5. Készítsük elő a cukormázt. Egy tányéron összekeverjük a fűszereket és a zsemlemorzsát.
  6. A másik két tányérra tesszük a felvert tojást és a lisztet.
  7. A burgonyás keverékből golyókat formázunk. A golyókat megkenjük tojással, liszttel és zsemlemorzsával fűszerekkel.
  8. Egy lábosban jól felforrósítjuk az olajat. Fokozatosan kisütjük a golyókat.
  9. Sütés után konyharuhára helyezzük őket.

Alternatív megoldásként a golyókat kedvenc szósszal tálalhatod. Itt jól működik a fokhagyma vagy a mexikói szósz. A golyókat megszórhatjuk apróra vágott metélőhagymával is. Ennek köszönhetően az uzsonna még finomabb lesz.

A szerkesztő szenvedélye benned.

Kapcsolódó cikkek:

A séf így készíti a krumplipürét. Tökéletes zabkása 5 lépésben

Házi chips filmestre. Alacsony kalóriatartalmú, egészséges és finoman ropogós, melyet saját konyhádban is elkészíthetsz